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卿孟祝跟明春晰还好，兽医跟他们熬了一整夜，眼袋都出来了，整个人憔悴得不行。

检查完母牛跟小牛犊的情况后，兽医对他们说道：“没什么问题了，你们注意一下就行，等过一段时间再打疫苗。”

卿孟祝跟明春晰给他结清了钱，送他离开，感激地说道：“辛苦了。”

兽医挥挥手：“接生了那么多小牛，我也挺高兴的，这点辛苦不算什么。”

在要离开的时候，兽医又想了起来：“刚刚我看了一下，现在母牛分泌的牛初乳还比较少，等过两天，牛初乳会越来越多，你们记得挤牛奶，要不然容易造成母牛的乳房堵塞发炎。”

卿孟祝有点紧张：“第三天挤吗？就第三天的这个时候？”

兽医一看他俩这样，乐了：“你们是不是不会挤奶？当时买牛的时候不就买的肉奶兼用的牛吗？卖家没跟你们说一说啊？”

卿孟祝有点不好意思：“那都是去年的事了，我们不太记得了。在网上找的资料跟实操也有点区别，我们还真有点不会。”

兽医：“那我第三天再来一趟，教你们消毒挤奶？”

卿孟祝连忙点头：“那就麻烦了，我们非常需要这个。”

第242章 牛奶上有厚厚的一层奶皮

第三天，兽医还真过来教卿孟祝他们挤牛奶。

卿孟祝跟明春晰都在网上学习过，现在一实践，很快就会了。

卿孟祝看着桶里微黄如同炼乳一样的牛奶，问兽医：“这个是不是算牛初乳？”

兽医：“牛犊出生七天之内，母牛产的牛奶都叫牛初乳，这个自然也是牛初乳。”

卿孟祝好奇地看着：“怪不得那么黄，跟普通的牛奶完全不一样。”

兽医：“牛初乳的蛋白质含量比较高，你们拿回去煮的时候注意一下，要是温度高了，或者时间长了，它就会像鸡蛋羹一样凝固了。”

卿孟祝还是第一次听说这个说法：“听起来挺神奇。”

兽医：“你们家的牛第一次生小牛犊，等多生几次你们就习惯了。”

卿孟祝：“那得过两年再说了，先让它们好好养一养身体。”

他们家养了一年多的牛，现在牛终于产奶了，怎么着也得给大家尝一尝。

卿孟祝拉着明春晰，提着牛初乳去找周晏。

周晏已经知道他们要过来的消息，专门出来迎接他们。

看着他们手里提着的牛初乳，周晏说道：“跟我以前见过的不太一样。”

卿孟祝：“兽医说，牛初乳和普通的牛奶不同，里面的蛋白质、维生素、矿物质等都要高很多，还有免疫球蛋白和生长因子之类的。”

周晏：“我不是指这个，我以前去草原，也见过牧民家刚生了小牛犊后挤奶，那种牛初乳跟你们的牛初乳有细微的差别。”

卿孟祝：“那我就不知道了，可能因为品种的原因，也可能因为两种牛的食物不同。”

周晏：“可能是，我先拿点出来煮。”

卿孟祝忙提醒道：“兽医说要低温煮，要不然可能会凝固。”

周晏：“我知道，我拿低温蒸煮机煮。”

他们要将牛初乳低温蒸煮消毒，需要的时间比较长。

周晏让厨房里的人看着之后，出来跟卿孟祝和明春晰喝茶。

茶叶和