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“太好了,我抢到了。”
“我也抢到了,我的老天奶啊,我第一次感谢我爸妈之前让我跑步锻炼身体。原本以为,大学毕业之后,没什么用了。没想到,今天居然能排上用场了。”
“哈哈,我也抢到这羊肉串了。这可真香啊,幸好我距离近,占了大便宜。”
“我也是,一开始我就守着莫哥,就等着莫哥烤好串之后可以第一时间抢到。”
“哈哈,我就知道要抢,还要我腿长手快。嗯,这羊肉串,可真是香啊!”
……
慢了半秒,没有抢到的人,站在原地,看着那些抢到了羊肉串的人,那叫一个羡慕嫉妒。
“我去,你们这都什么手速。”
“你们都是畜生吧,怎么能这么快。”
“刚才哪个王八蛋,把我鞋子踩掉了。要不然,我肯定能抢到。”
“早知道我也直接守在莫哥面前了,这样说不定我也能抢到。”
“喂,我说兄弟,你那手里好几串呢,能不能给我分两串?”
……
那些没抢到羊肉串的人,一个个都咽着口水,眼巴巴地看着那些抢到羊肉串的人。
而那些抢到羊肉串的人,生怕那些人上来和他们抢。
立刻一手护着自己的羊肉串,一手开始拿起羊肉串,就往自己的嘴里塞,完全不顾这刚烤出来的羊肉串,还非常的滚烫。
“呼呼呼……好……烫……”
这羊肉串刚入口,是非常的滚烫的。
烫得这舌头感觉都要起泡了。
然而,却舍不得吐出来。
因为太香,太好吃了。
刚烤出来的羊肉串,外表还带着一层碳烤的焦香味。
一口下去,感觉羊肉外面的肉带着一丝脆劲。
然而,当嚼动着滚烫的羊肉后,一股带着浓郁的孜然香味在口中爆开。
随后,就是非常纯粹的羊肉香味。
没错,就是纯粹的,没有一丝膻味的羊肉香味。
众所周知,这羊肉都会带着膻味味。
即使是雪山羊,肉质上也是有味道的。
只是雪山羊的味道比较淡而已。
至少,其它种类的羊都要淡很多。
这股羊肉自带的味道,其实是很难去除的。
只能用大料的香料来掩盖。
然而,莫倾颜在调制着烧烤料的时候,并没有用到许多的大料香料来掩盖。
相反,莫倾颜自己配置出来的烧烤料的味道,其实并不浓郁。
反而是后面加上去的那一点孜然味反而更加的浓郁。
然而,偏偏,就是那样清淡的烧烤料,反而很好地去除了羊肉自带的膻味。
没错,不是掩盖,是去除。
莫倾颜之所以将这些羊肉,切成小块,除了便于烤熟之外,也便于让烧烤料融入肉里。
随着羊肉慢慢烤熟的同时,刷上去的那烧烤料汁,能够随着炭火的温度,直接去除羊肉里的膻味。
这羊肉串在瘦肉的中间,加入了一点肥肉。
是为了弥补瘦肉的柴。
羊瘦肉是烤熟后,是很柴的。
所以,为了弥补这种口感,加入一点肥肉,就能让这种干瘪的口感,变得油嫩起来。
同时,肥肉在烧烤时候,激发出来的肉香味,也能弥补瘦肉不足的香味。
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