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这种土窑烤出来的烤鸡,确实是好吃。
再加上,郎月明用的是他们祖传的烤鸡腌制秘方腌制过的。
所以,没过多久,这烤鸡的香味就飘了出来。
正在打游戏的莫倾颜闻到这股香味,立刻抬头看向了土窑的地方。
莫倾颜从来没有小看过任何人,无论是和谁比赛,他都会拿出十二分的厨艺来应对。
这次的比赛,他看似选了一个最简单的白斩鸡,好像很随意的样子。
实则,白斩鸡虽然做的时候,闻着似乎没有多香的香味。
但是,吃着可就不一样了。
白斩鸡,最重要的,就是口感。
而用土窑烤出的鸡,其实更多的注重在香味上。
这烤鸡闻着确实很香,就连莫倾颜闻着都觉得这香味,都有一种这鸡一定很好吃的感觉。
“这鸡,有点东西。”莫倾颜光是闻着味道,大约也闻出了这郎月明用了哪些调料。
在这里的厨师,对于茴香,八角等大料香料,都很慎用。
一般都只会用一种,大胆一点,也只会用两种。
但是,这朗月明的烤鸡,却用了四种。
四种香料用来做菜,在这里是非常罕见的。
对于这里的人来说,这是一种非常大胆的做法。
当然了,这对于莫倾颜来说,只是小儿科了。
他炖的那牛腩煲,做的牛杂,用的香料就多达十几种。
这区区四种香料,简直就是不值一提。
莫倾颜对于每一种香料大料的味道,是再熟悉不过了。
这烤鸡闻着确实是很香,只是,莫倾颜隐约间,闻到了其中一种香料的味道似乎重了那么一点点。
不要小看了这一点点的分量。
很多时候,就是那么一点点的东西,可能就改变了整只鸡出品的味道。
做厨师,就像是当华医一样,必须要严谨。
每一种调料和配料,都必须要精准到克的单位上。
宋北辰也闻到了这烤鸡的香味。
他也抬头,看了一眼香味传来的土窑。
“这香味是挺香的,但是我觉得和莫哥你做的牛杂,差远了。”
莫倾颜在家里做的牛杂,那香味,可是把光明花园整个小区都给笼罩住了。
听说,光明花园很多业主,都受不住,让人跑去莫倾颜的摊位上排队买牛杂。
不说牛杂了,就是那牛腩煲,当时也是把整个广元广场的人,都给香得差点失去了理智。
还有三鲜饺子,那当时也是香得人走不动路的那种。
这烤鸡,不要说和牛腩煲,牛杂比,就是和三鲜饺子比,香味也比不过。
“嗯,确实是比不上。在香味上,我的牛杂,甚至是三鲜饺子都要更胜一筹。”这个莫倾颜得承认。
光是香味,这烤鸡确实和他做的牛杂,差了一大截。
甚至和三鲜饺子比,也是有一定的差距的。
莫倾颜和宋北辰两人靠坐在门边,他们说的话,刚好被跑来围观的客人们听到了。
客人们都是吃过郎味阁这招牌烤鸡的,知道这烤鸡的味道是什么样子的。
听到两人这么贬低这烤鸡,他们听不下去了。
“我说年轻人,你们的这话,是不是说得太大了?这烤鸡可是这里的招牌菜。你居然说比不上什么牛杂和饺子?”
“哼,我看他们
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