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分卷阅读17(2 / 2)

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【+1,我之前坐得星船做故障只能在临近的E级星球停靠呆了几天,结果差点把我憋出病了。生活落后就算了,我竟然能买到咕噜豆味的营养液!我吃了一口天都塌了,想买当地特产填填肚子,结果都是什么糖心虫子什么的,看着就没胃口,那几天我硬生生瘦了好几斤。】

【咕噜豆味道的营养液2333这是什么魔鬼级别的食物啊!不过我觉得楼上大兄弟说得对,美食属于娱乐一类了,当地娱乐化发展和本地的科技水平有很大关系,所以以往咕噜豆的旅游视频,去的基本都是C级或以上的星球。再看这个直播,看他们的厨房设备就知道科技条件肯定没跟上,能好吃到哪里去。】

【咕噜豆这是收钱了给人打广告吗?但E级星球的主播有那么多钱吗?竟然请得起咕噜豆?】

而对于网友的议论,主播咕噜豆也很快做出了回应:【没收钱,不是广告,完全凭自我意愿做的宣传。】

【爱看不看,看了不亏,要是不好看我脑袋摘下来给你们当椅子坐。】

网友们:嚯!

不至于不至于,坐你脑袋这种事也太血腥了吧。

不过有了咕噜豆这番话,本来对E级星球避而远之的观众多少提起了一点兴趣。

算了,试试呗,反正只是看个直播又不花钱。

结果他们一进入直播间,一股霸道的香气扑面而来。

几乎所有人都被这奇怪的味道呛到了,但又或许觉得这个气味太新奇,他们也没有第一时间退出直播间。

这次掌勺的不是视频中的女性,而是一个剃着光头的中年男人。

他和视频如出一辙地将鱼摔在案板上,砸晕,刮掉鱼鳞砍掉鱼头,再从尾部片开剔除鱼骨和多余的鱼刺。手中的菜刀一斜,鱼肉被斜刀切成了一片片轻薄的鱼片,像是有生命一般在案板上排得整整齐齐。

古有庖丁解牛,优秀的刀法就是一场视觉盛宴。

虽然林嘉烟让他们施展手艺,但末世的情况大家都知道,田叔他们也不可能真的随便霍霍食材。于是他们讨论了一下,决定对后院池塘的鱼下手。

所以这次田叔准备做一道川渝名菜——水煮鱼。

把鱼片洗清出血水后,用少许的盐、胡椒粉等调料去腥腌制,腌好后再加入适量的生粉搅打上劲。

热锅烧油,放入蒜末、花椒、干辣椒等材料爆香,这也正是直播间观众们闻到的味道。刺鼻、呛人,闻着有些难受,但又能闻出一些香料的香味。而当田叔放入秘制酱料后,火一烧,这种香味就更加浓厚了。

炒好香料就可以倒水,等水煮沸后捞起残渣,先是下切好的鱼骨、豆芽、一小碟豆腐干,撒糖提鲜,煮好后捞出垫在碗底。再依次下入鱼片,雪白的鱼片躺在红汤中,随着勺子的翻动跟着浮动。

不用煮多久就可以收火,将鱼片盖在之前的菜上,倒上热汤,再撒上干辣椒、蒜末、葱花等等点缀,就剩下最关键的一步——热好的油倒在了那些小料上,只听嘶啦一声,干料的香气也在空气中炸开。

到了这时候,先前的辣味就不呛鼻了,取而代之的是香、浓、辣,竟然让网友们不知道怎么形容。

“来来来,这种菜就是要趁热吃才香。”田叔招呼道,“正好剁椒鱼头也蒸好了。”

剁椒鱼头是用切剩下的鱼头做的,鱼头朝上、切半进行改刀,用盐清洗去腥后端出一个砂锅,把小葱搓揉出味后连同鱼头放了进去。再另起一锅热油,切好的姜蒜辣椒入锅翻炒,田叔还加了些酸菜添加滋味。这酸菜一入锅,就让看直播的阿雷当场跳起:这东西他

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