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炒货。

大家进了屋子一看有吃有喝有炭火，立马不吵嚷了，林清也知道外面太冷了，还有的带了小孩子过来，一直在外面站着受不了。

林清想着要是新开了铺子人还是这么多，他还要在屋里找个地方人家在屋里等，到时候在看看。

新铺子开的前一天，东西陆陆续续送了过来，沈木匠知道林清要得急，人家把这个生意给他那是想着他，他日夜赶工给做了出来。

镇上做的桌子凳子也送来了，林清带着人搬桌子放凳子。

他的桌子中间是个圆形的洞，下面用木板隔成中空，把铁炉子给放里面，这样也不会烫人，吃火锅的时候直接把炭火放里面就行了，然后把铜锅给坐里面，安全系数更高了，也不怕烫着人了。

林清送了沈木匠出来，又订了八张桌子，他打算把最初的铺子里的桌子也给换成这样的，这次要得不急，让沈木匠慢慢做就是了。

沈木匠很是感谢林清，人家这是照顾他的生意，和镇上那两家给得都是一个价儿。

所有铺子全部开张的前天，所有东西都安置妥当，林清叫了小哥儿女娘过来分配，春哥儿带着五个去对面，芳姐儿带着五个在这两间铺子，两个壮实些的小哥儿负责传菜。

白天冬就一个人负责外带生意，老朱和卫小河负责采买和上炭火，其余的不变，切菜的切菜，洗东西的洗东西。

明天要所有铺子都开了，每个人都很高兴，林清也脸上带着笑容，“有事了就找你们管事的，管事的解决不了就找二掌柜或者我都行，遇到难缠的客人直接说就是了，大家不要怕。”

“还有就是食材一定要干净，特别是后厨洗菜切菜的，还有碗筷都必须要干净，头发用头巾包起来，不要让头发丝掉菜里，前堂的，女娘头发全部梳成双丫髻，哥儿的头发也必须挽起来，都不许散着头发。”

众人纷纷应了一声，林清让大家都早点休息了，以后就不用起那么早了。

林清说不紧张那是假的，也不知道明天的生意咋样，他紧张的夜里睡不着，第二天天一亮就起了。

林清难得没有赖床，比睡他隔壁的秦钊都起得早，秦钊都发现了林清在紧张，虽然他面上不显，他也帮不上什么忙，只盼着明年院试的时候能一举高中。

这样林清做生意也有个靠山，就没有人敢随意欺负他们了。

洗菜的婆子来的早，老朱和卫小河两人一早就去拉鸭杂牛杂这些东西了，今天比平时多备了四倍，就怕不够用。

林清他们早饭吃得早些，因为秦钊要去学堂，春哥儿他们吃饭晚一些，隔壁院子单独开了厨房。

林清让卫小河跑前面看看人多不多，现在他们有二十七张桌子了，别来的人连桌子都坐不满。

卫小河去前面跑了一趟，“老板，和之前的人一样多。”

林清有些失望，但面上却没有表现出来，他知道他铺子生意好，每次都要发对牌，但现在冬天冷，虽然他的火锅好吃，但排队时间太长，有些人就不愿意排了。

今天准备的食材多，不会用不完吧。

林清打起精神说了两句鼓励的话，今天大家都换上了新袄子，一个个收拾的干干净净的，哥儿女娘都比刚来的时候精神了不少。