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“那还是买来的好吃。”
“嘿嘿。”宋玉笑了一下。
她吃完一碗冰糖雪梨,甜甜地道:“奶奶辛苦了!”
孩子这么孝顺呢,宋奶奶越想越不舍得孩子委屈。
等宋医生下班,宋奶奶颠颠地问道:“昨晚那个冰糖雪梨,下午啥时候有得卖,我去买给小玉吃。”
有的时候真是不服不行,同样的东西,别人做就能做得特别好吃,自己做就比不上。
宋医生摆手:“别说了,我今天下班去那边逛了一下,早就卖光了。听说全都被孩子家长给买了。”
宋奶奶惊讶:“这么快。”
宋医生也遗憾呢,“是呀,所以说,酒香不怕巷子深,好东西在哪里都能卖光。”
第80章
景婳回去算了一下。
1000斤的梨, 她要卖五天,每天卖两次,那平均下来就是每次只能卖100斤。
这100斤,还包括单纯的卖梨, 还包括做成食物的梨。
那这肯定不够卖呀。
可口碑都打出去了, 让她去进别的货去卖, 没有这么好的疗效。
于是,她想出了两个解决方法。
一个是限量。
毕竟这些梨是肉眼可见的好, 每个人只能买一个梨和买一份用梨做成的食物了,也就是说, 冰糖雪梨和清炖狮子头只能二选一。
这已经算是她摆摊的必经之路。
另一个, 她去寻找一些好的梨,和系统的给的梨一起,做成秋梨膏。
外面找的梨,虽然比不上系统赠送的梨好,还是具有一定作用的。这样一起煮成的秋梨膏,效果肯定不错,
于是, 第三天摆摊,景婳一早上就出去找好梨去了。
早起的鸟儿有虫吃, 景婳找到了满意的梨,回去就做上了秋梨膏。
甘草益气,川贝母润肺, 新鲜的枇杷生津。
景婳先把枇杷用淡盐水洗净,去核。
把枇杷果肉和梨肉一起放进料理机里打成果汁。
川贝母和甘草捣碎, 让它们更容易出味,成分也更容易被吸收。
所有的食材放进锅里, 再把冰糖倒进去。
冰糖增色增稠,加入了冰糖,秋梨膏的口感会更好,让其平和顺滑,也能压住梨膏的涩味。
使用的食材就这么几样,简简单单,一点都不杂。
原料纯,做出来的秋梨膏效果和味道的都更好。
先开中火,用锅勺从锅里慢慢顺时针推动,防止糊锅、溢锅。
锅开了,就改成小火。
这个时候,就不用一直搅拌了,隔三差五搅一搅,确认不会糊底就行。
锅里的汁水咕噜咕噜地轻轻冒泡,像是下面藏着许多条小鱼似的在吐泡泡。
食材在慢慢出味,浓浓的梨香和淡淡的药材香在空气中飘散,景婳打了个响指。
香。
这不仅是食材的香味,更是健康的味道啊。
景婳盖上盖子。
小火慢炖慢熬,果肉和果渣也能充分溶解,食材的药性通通留在锅里。
火候到了,再打开盖子,味道就更浓了。
淡淡的黄色变成浅浅的褐色,浓稠的汁水咕噜上来时会突然跳起来,得小心不要溅到手上。
不过,还不急。
关火盖上盖子焖一焖,保留着更多的精华,也降降温。
她拿出准备好的干净的锅,还有细纱布。
滤渣时,把膏汁倒在细纱布上。
更加清澈的汁水从细纱布的缝隙里流下来,滴落到干净的锅里。
细纱布里的东西还很烫,景婳无情
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