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/>　　他一下来就看到杜夏手里捧着一个大碗，将碗高高举起，然后把碗中的肉泥狠狠地摔到放置在案板上的另一个碗里。

　　她的手很快又重，东西被摔来摔去的砰砰声不绝于耳。

　　弗恩看的目瞪口呆，这，这是干嘛？在发泄？

　　而评论也一样，观众们也都看懵了。

　　“？？？等下，又发生了什么事？现在在干什么，不是要准备馅料吗？”

　　“这一幕是怎么回是？发生了什么，馅料要这样折腾？”

　　“哎？等下，馅料不是剁跟搅拌就好了，竟然还能摔的？我服了，真的服了。主播这都是什么骚操作啊！”

　　杜夏一边来回摔打虾泥一边语气不变地说道：“虾饺的秘诀就在这这一步，一定要反复来回摔打，将馅料摔打至上劲，做出来的口感才会弹滑。”

　　观众们诡异地看着这一幕，一时之间竟不知道该说些什么好。

　　“作为一个新粉，终于知道这个直播间为什么这么火爆了，真的是出乎意料精彩刺激，每天都是各种懵逼加震惊，心里随时能跳出来一句，这也行？”

　　“哈哈哈，是的，主播可是美食区的一股泥石流啊。现在隔壁那些主播好的不学学坏的，也从抓食材开始，结果，哈哈哈哈，一只鸡捉了半小时没捉到，还被啄得鼻青脸肿，这是转行做搞笑艺人的么，简直要笑死我了，跟我们夏夏徒手杀猪不能比啊！”

　　“虾：我好惨啊，被剥皮抽筋不算，死了之后还要被剁碎摔打，我真的好惨啊！”

　　“总觉得这样做出来的味道一定非常好吃，糟糕，开始流口水了。”

　　来来回回不停歇地摔打了十几分钟，杜夏的胳膊都有些酸了。

　　此时馅料已经变得粘稠起来，她将料放在一边，开始擀皮。

　　水晶虾饺的皮一定要用到澄粉，也就是生淀粉。将澄粉和淀粉混合后，慢慢倒入沸水，一边倒一边揉面，中途再加入少许植物油继续揉。

　　杜夏早在处理完鸭子之后就将手套脱了下来，这会揉面又用了开水，她的手再一次被烫到。

　　但她只是微蹙了蹙眉，便继续和面，直至揉成一块圆润的面团。

　　揉好的面团微微发酵几分钟之后，找保鲜膜盖住，保持温度。一旦面冷下来，面皮就会容易破裂。

　　接着就是擀皮，皮一定要擀得尽可能薄，越薄煮出来的虾饺就越剔透。

　　看着杜夏手中那张薄如蝉翼的面皮，看到别的菜还敢说一句试试，到了这里，就只能选择放弃了。

　　“这个虾饺真复杂，好考验手艺，光刚刚那个摔馅就学不来，更别提这个擀饺皮了。”

　　“你可以找你家机器人做，这个肯定好吃。”