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只是问寻爸:“爸,你说要炒鸡蛋,得多大的火候?”

寻苓觉得还是得不耻下问,一个一个问题解决了。

接下来她便跟在寻爸身边,问了不少问题。不过做饭这种事,最该做的还是熟能生巧,哪怕记住了所有步骤,没有一丝错漏,也得让手去熟悉锅铲,熟悉每一步的感觉。

寻苓问完之后,回到楼上,便用电饭煲蒸了一大锅饭。

这锅饭她都要留着,等明天再来炒蛋炒饭。

回到家里的第一天夜晚很快过去,这天夜里寻苓睡得很好,翌日清晨阳光刚照射到窗边,她便自然醒了,睁开眼时间才早晨七点,来到客厅,爸妈早就已经下楼去开店了,哥哥寻聪也不在,显然也在下面帮忙。

只留下寻苓一个人在家,她去厨房看了一下昨天留的剩饭,米饭干度刚刚好。

小葱放在冰箱里,还有一大把,很新鲜。

寻苓去楼下看了看,爸妈正忙的热火朝天,小店门口络绎不绝的客人,都是买包子豆浆的学生或是附近的上班族。

学生年纪也不大,十四五岁的样子,个个穿着蓝白校服,很是青春洋溢。

看到寻苓,寻妈从蒸笼里给她拿了两肉包一菜包,外加一个茶叶蛋,一碗豆浆,让她就在楼下吃。

店里有四张小桌板,是供人吃饭的,桌板擦得很干净,早上也没人来店里吃,都是急匆匆打包了带走,寻苓坐在桌边慢悠悠吃完了早餐,肚子都撑了。

期间有熟客看见寻苓,问了寻爸寻妈两句,寻爸寻妈都笑着说那是女儿。

顾客诧异,之前不是说寻家女儿去帝都上大学了?怎么就回来了?

帝都可是好去处,寻苓看起来又年轻漂亮,放弃帝都回到这不发达的小县城,总是让人感觉奇怪。

事实上,隔壁卖水果的周婶,昨晚就跟她丈夫说起过寻家女儿的事。

“那姑娘长得那叫一个好,盘正条顺的,去大城市一定能发展好,就是不知道咋回咱这小地方,还说要接她爸的班子,我看她那十指不沾阳春水的样子,老寻这摊子要真交给她怕不是要倒……”

周婶丈夫困得要死,嘟哝道:“你管人家在哪,现在大城市又不好混,来家里接班多轻松啊……”

“说的也是……”

诸如此类的议论,只是邻里的八卦,随着寻苓的到来逐渐流传。

其实大家也没什么说坏话的意思,就是小地方,大家都认识,生活又单调,自然会关注一些新东西。

比如学校门口“幸福小吃店”家老板的女儿是个明星似的大美人,一天不到,一阵风似的就传遍了不远处那所中学。

寻苓对此丝毫不知,她仍然在试验自己的黄金蛋炒饭。昨天米饭蒸了一大锅,她一次只炒一盘,大概能炒个十次。

好在鸡蛋小葱带来的够多,不过也只够这一天用的了。

寻苓为此又给伯母打了个电话,说让伯母多种点小葱,接下来要从家里拿货。

她要的小葱不是少量,而是大量,这次必定是要给钱的,算是一次合作。

伯母也答应了。

第一次做饭,寻苓吸取了昨天的教训,鸡蛋清下锅时火候不能太大,不然鸡蛋清会糊,蛋清虽小,却也是蛋炒饭不可缺少的陪衬,一旦糊了,必然给整个饭都添上糊味。

等米饭下锅,立即转大火翻炒,这时候手不能停,要让每一粒米饭都接触到锅底,但又不能时间太长以免焦糊,让每一粒米饭都受热均匀。

加盐、酱油少许,现代的酱油比古代酱油工业化,质量肯定是不如的,而且着色很深,得加的更少,寻苓突然想到不如加一点生抽?

心中虽这么想,但她还是没干,而是继续按照原本的步骤加小葱,起锅。

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