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“老人家,您这红糖是怎么卖的啊?”
那摊子后面是一个须发皆白的老者,听见连琦的声音后,抬起眼皮子看了他一眼,半晌后道,“我看你不像是怀孕的样子,买红糖做什么?”
连琦有点儿炸毛:“……不怀孕就不能买了吗?”
老人抚须,“也不是不能买,只是,老夫曾经立誓,这红糖只会卖给孕后的哥儿和姑娘,小哥儿你既然没怀孕,老夫自然不能破了这个规矩。”
“为什么?”连琦不解。
老人家摇了摇头,“红糖补血气,这生孩子啊,那些哥儿、姑娘家的就等于是一只脚踏进了鬼门关,老夫这儿的红糖虽然不多,但是用到了刀刃上,说不得,也能救回来一条命呢?”
这,说的也挺有道理的,连琦不由得想起了前世,好像女孩子来那啥的时候都会喝红糖水补血?
连琦的语气缓和了很多:“老人家说的倒也是,那这里还有别的卖糖的摊子吗?”
老人摇摇头,“这里就我一个人卖。你要是真的想买糖,还是得去县里。不过,县里的糖,也会贵上不少,那些品质好的,差不多得一两银子一斤吧。”
连琦:……真特么贵。
想起自己包里的三百文铜钱,连琦觉得,自己的任务,任重而道远啊……
***
最后,连琦带着一百枚鸭蛋,五只小鸭,还有五罐子盐回了家,正好将那三百文铜钱全都给用光了。
“你这是准备做什么?”回去的路上,看着被连琦抱在怀里的一篮子鸭蛋,唐无欲有点儿好奇。
“回去做咸鸭蛋,糖蒜我再想想办法。”连琦不准备放弃,虽然糖有些难弄到,但是,只要制作完成,到时候就是物以稀为贵,他完全可以卖高价的嘛!
他也没准备把这个糖蒜卖上一辈子,毕竟这玩意儿的制作方法是真的很简单,那些口味刁钻的老饕,怕是吃上几次就能摸索出来配料。
所以连琦原本的想法就是,制作好了之后往县里的酒楼或者是酒馆中送,到时候可以连着糖蒜和制作糖蒜的方子一起卖。而且,虽说糖蒜腌制的时候使用的只有糖和醋这两种原料,但是这原料也是有讲究的,就比如那醋,该用米醋还是老陈醋?糖,用白糖还是红糖,抑或是冰糖?还有的地区,腌制之前会先用盐将蒜渍一下呢!不用的处理方法,这腌制出来的糖蒜,味道也有着微妙的差别。
不过,现在糖蒜的计划得稍微推迟一下了,毕竟,巧妇难为无米之炊啊!
***
回家之后,连琦就立刻行动了起来。
腌制咸鸭蛋也是有很多技巧的,也有简单和复杂的做法
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