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第60章(2 / 2)

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他并没有直接把鸡斩件,而是用沙姜、酱油、耗油、盐、糖等调料将整只鸡从外到内涂抹均匀,又把姜片和葱段塞进鸡肚子里。

鸡肉腌制期间,路津打开冰箱,发现里面还有一些茄子以及排骨,便将它们全部拿出来。

排骨剁成适合入口的小块,用豆瓣酱腌制,茄子则对半切开,在切面上铺上厚厚一层蒜蓉以及辣椒酱,再撒上一点葱花。

做完一切后,路津想起,厨房里应该还有些郝苹上次给的地瓜,于是又是一通翻找,总算在流理台下面柜子的角落里,将几个差点被遗忘的地瓜找了出来。

等鸡和排骨都腌制好后,路津将所有食材各自用锡箔纸包好,带着食材匆匆跑到后院去查看土窑的状况。

温容蓉和梁常再一直守着土窑,看路津过来,温容蓉指着土窑道:“最上面的土都烧黑了,真的没有问题吗?”

“没问题,现在时候正好。”

路津说着,对梁常再道:“梁哥你帮我把土窑里的柴和稻草都撤掉,再将土窑最上方的土块也拿掉。”

梁常再似乎明白过来路津的意图,马上拿起钳子行动起来。

“上面口子的大小,要放得下一整只鸡的,对吧?”

路津:“对对对,你可以把上面的土块推进土窑里面,等我把食材都放进去,再用铲子把整个土窑推了。”

在路津和梁常再默契配合下,食材顺利被掩埋压在烧得滚烫的土块下。

温容蓉呆呆望着眼前被移平了的灰扑扑的土堆。

“埋了?然后呢?”

路津被她的表情逗乐了:“然后等着开吃就好。”

一个小时后,路津想时间差不多了,刚用铲子小心翼翼地开挖,任众德和冉浅也带着客人回来了。

众人看路津他们围着个土堆不知在忙什么,正好奇,听说土堆下面埋的是今晚的晚餐,全都撸起袖子加入挖掘队伍,后院俨然变成了寻宝活动现场。

片刻后,一个个热气腾腾的锡纸包从土堆回到餐桌。

路津拿起剪刀,将包着土窑鸡的锡箔纸剪开,顷刻间,简单质朴但极具冲击力的肉香味,随着上涌的水蒸气,快速扩散在傍晚微寒的空气中,引人垂涎之外,还让人感觉到扑面的暖意。

“吃土窑鸡,就得用手撕着吃。”路津把表皮微焦的土窑鸡往众人面前推了推,笑道,“大家试试看吧。”

众人果断不客气地下手开吃。

当鸡肉被撕开的瞬间,清澈的肉汁汹涌而出,勾得隔着屏幕的网友又流了一地的哈喇子。

【啊啊啊我迟早要在这个节目里馋死,我说的![抓狂]】

【我不会说我刚才盯着屏幕上哐哐吃了半碗白米饭,而完全忘了夹菜……】

【感谢津宝,让我面前这份鸡肉沙拉里干巴巴的鸡胸肉显得更难吃了[大哭]】

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