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食评家的失望，需要更好的美食来治愈。

在浔阳尝了其他几家风评不错的老字号，结果都不大尽如人?意。

本来打算好离开浔阳去其他城市，结果穷极无?聊，用酒店电脑翻了下?华国美食协会官网，恰巧点进“寻找美食活动”排行表所在网页。

按照同城要求搜了下?，从上往下?，冯乙一眼就看到裴氏食府。

当时没?多想，心?想能排这么前面，说?不定不错？就接了单。隔天搜了下?这家小饭馆，立马后悔。

冯乙查裴氏食府的时候，正是节奏刚刚带起，最热闹的时候。

一看，好家伙，原来这家小饭馆是炒作?发家，根本没?什么本事?！

加上跟洛闻川的暧昧传闻，这家小饭馆能被?推荐到排行表前排，也不奇怪了，毕竟洛雪笙可是协会的氪金重要会员。

若非接单超过24小时要取消十分麻烦，有不少手续，冯乙只想压根不想去。

挣扎了几天，最后还是用网上评价不一定完全可信的理?由说?服自己，终于下?定决心?，去那小饭馆看看。

打定主?意，若是真的难吃，他吃一口转身就走。

反正只需在后台上传照片和不通过判定的理?由，就能算这单子已经完成。

冯乙本来已经说?服自己，不去信网上传言，说?不定是商业竞争。

但实?际看到小饭馆老板，他实?在不得不信。

倒不是因为以为裴宴和洛闻川关系亲密，而?是，裴宴的手实?在太不像厨子了。

再天才的厨子，也少不了经年累月的练习。

漫长的岁月下?来，握刀的虎口，握锅铲的手掌，必定会磨出老茧，手上也少不了大大小小的伤疤和烫伤的痕迹。

但裴宴的手，就跟她的脸一样，极为好看。

十指纤细修长，伤疤自然不用说?，老茧也没?有半个，简直可以用“纤纤柔夷”来形容。

这怎么可能是个厨子的手？

冯乙被?杂乱胡子挡住的脸上，表情非常不好看。

他这样的正统食评家，将美食看得极为崇高，对真正打动能打动他、让他认可的佳肴厨子会极为尊重，但相对的，冯乙极其看不起裴氏食府这种浪得虚名，炒作?起家的小饭馆。

本想站起来就走，宁愿忍着取消接单的麻烦。

结果站起到一半，余光看见裴宴剁肉末的动作?。

冯乙愣住了。

专业的食评家，不仅有详细评鉴菜肴的味道的能力?，对菜肴的烹饪方法也要有一定了解。

冯乙做了二十年食评家，哪怕没?吃过猪肉，也见过无?数猪跑。

因此，他能非常肯定地判断出，裴宴的动作?非常标准。

不，与其说?是标准，“漂亮”这个词或许更合适。

裴宴双手各持一把?菜刀，刀背与案板完全垂直，动作?行云流水，每一下?都恰到好处，毫不拖泥带水，“笃笃笃”的声音轻快不沉闷，仿佛只是一眨眼的时间，肉末就剁成了恰到好处、略带颗粒的大小。

这肉末是四喜丸子用的。

选用上好的猪肩膀肉，肉质新鲜富有弹性，瘦多肥少。

裴宴在剁肉末前，特意将瘦肉和肥肉分开，分别切成粗细不同的肉丝。这样再剁，口感会更加丰富。

将剁好的肉末放入盆