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着,这样可以让圆子?更加软糯Q弹。
红糖裴宴备着的是古法红糖,加入锅中,用水化?开,小?火熬着。
洛妈妈的红糖小?圆子?,红糖汁是比较粘稠的那种,更像是糖浆的质地。裴宴多熬了?一会,感觉跟在?画面记忆中看到的差不多了?,正想停火,忽然顿了?顿。
她总觉得?好像忽略了?什么?。
裴宴闭上眼,仔细在?记忆中搜寻。
画面记忆,不仅是画面,就连味道都能闻到。
洛妈妈的小?圆子?,似乎不仅仅只是红糖和糯米圆子?两道材料。
似乎还?缺了?一样重要的东西——
裴宴猛地睁眼,眼睛亮了?起?来。
洛闻川坐在?桌旁,已有些不耐。
虽然裴宴并没有忙活多久,但他时刻牢记自己是找茬来的,就少了?几分耐心。
正打算去催,裴宴端着餐盘出来。
洛闻川目光漫不经心地在?托盘上几道菜上一落,直到看清那碗红糖院子?,却忽然怔住。
——太像了?。
微微敞口的白瓷碗里,盛着红糖圆子?。
圆子?比市面上常见的冷冻小?圆子?要大一圈,软糯可爱。外面裹着略微浓稠的红糖汁晶莹透亮,圆子?上还?撒着黑芝麻和干桂花。
光看外表,简直跟洛闻川母亲生前经常给他做的红糖圆子?一模一样。
碗被稳稳放到桌子?上,发?出“当啷”一声。
洛闻川下意识先将那碗圆子?往自己的方向拉了?一点,顿了?顿,又察觉到自己这急切的举动过于?好笑。
不过是外形相似罢了?,红糖圆子?这样常见的甜品,怎么?做不都是差不多样子??
哪怕外表再像,内里也不会一样。
这老板不可能知道他母亲特有的那一道秘方。
更何况,这老板的手艺可是出了?名?的好吃。
他不是都打算好,要吐槽她两句,好解气么??
于?是漫不经心地垂下眼,舀了?一口红糖圆子?,放入嘴中。
下一秒。
洛闻川整个人都愣住了?。
小?圆子?软糯富有弹性,一点都不沾牙。红糖汁浓郁香甜,带着甘蔗特有的香气,上面撒着的芝麻和桂花的香味与红糖圆子?完美融合,一口下去满口都是甜蜜。
最重要的是,洛闻川在?这红糖圆子?里,尝出了?那一点点淡淡的,辛辣的味道。
洛闻川不可置信地又尝了?一口。
竟然真的是姜汁!这小?老板,在?红糖圆子?里加了?姜汁!
姜汁的味道,不是每个人都能接受,但洛闻川的母亲就极其喜欢。
或许是因为遗传,洛闻川和他姐姐也都跟母亲一样,很爱这一点混杂在?红糖甜蜜中的辛辣味道。
姜汁的辛辣中和了?糖汁的腻味,不仅不会觉得?齁得?慌,甚至无论吃多少,都意犹未尽。
直到碗底只剩下挂着的几滴红糖汁,洛闻川还?没回过神来。
他有多久没尝过这种滋味了??
母亲还?在?的时候,他最爱缠着她给自己做红糖圆子?。
后来母亲病逝,不愿触景生情,很长一段时间,他连红糖的味道都没敢碰。
长大后,想靠这个追忆母亲,却惊觉自己已经记不大清那红糖圆子?的味道,甚至和母亲相处的垫底记忆,也几乎消失在?事?件的洪流中了?。
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