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分卷阅读53(2 / 2)

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  其实猪蹄一早就买回来了,摆在料理台上,景俊生只不过想挤兑一下周冉罢了。既然答应要煮,他肯定要做到最好。这道菜倒不难做,准备两三只大猪蹄,去掉皮上的杂毛,然后斩成一块块,焯水、过冷水备用。然后是另一个主角——姜,洗干净后削皮切薄片,泡水大约十来分钟,紧接着洗鸡蛋,把姜和鸡蛋一同下到锅里煮,煮沸后再十分钟左右,便可盛出。这样姜不会太辣,容易入口。

  “啊,在这里。”景俊生将姜炒到干水之后,找出了家里的甜醋,这是南边比较特别的一种酱汁,经常用来做猪脚姜、姜醋蛋等。把甜醋和姜倒入砂锅,之后加入适量陈醋煮沸,这时才放入剥了壳的鸡蛋,一同煮一到两个小时。等鸡蛋和姜煮得差不多,就可以下猪蹄,继续煮并且用红糖之类的调味。

  猪脚姜的香味越发浓郁了,孙弘抱住果果倚在门边,专心致志地看着在忙活的景俊生。果果想的是自家爸爸真厉害,并且馋得快要流口水了;孙弘心底尽是感动,这种温馨的日子是他曾经体会过、未来仍想占有的。

  一大一小各怀心思的时候,景俊生已经关了火,把一砂锅猪脚姜端出来。周冉本来在打游戏,被香味吸引,早早守在了餐桌旁。“唉,回去之后,就要到明年才能过来了……”他一边用勺子舀出深棕色的猪蹄,一边叹息。

  “到时候你就舍不得出来了。”景俊生促狭地回了一句。

  周冉无话可说。事实上,他也很想念周庭,这次回去绝对会被抓着……到天气暖了才被放出来,仔细一算也许要小半年呢。算了,他低头吃起了猪脚姜,然后就忘了要收拾行李之类的事情,满心都是“这个真好吃”的惊叹。

  猪蹄在长时间炖煮中变得绵软,姜的微辣,醋的酸甜,很自然地融合在一起,一咬下去,除了能体会到肉的浓郁鲜香,便是姜醋的味道,几乎是热情洋溢地占据了整个口腔。说实话,这东西做得不好,吃起来就会稍微有点齁,但景俊生把握得很准,每样材料都配合恰当,将这一道南方特有的菜肴完美呈现在眼前。

  “好香!”周冉抹抹嘴,“回去之后我要让我哥找个会做猪脚姜的大厨……”

  孙弘瞥了一眼:“然后你就每天都坐月子?”从之前就看不惯周冉缠着景俊生,这会他忍不住开口嘲讽了

  周冉差点喷出来,还好及时闭上了嘴,不然就浪费了一块肥美柔嫩的猪蹄。“男人……怀孕。”他用很轻的声音嘟囔了一句,可能是想到面前就有一个体质特殊的男人,不敢说得太大声。

  景俊生适时地打断两人:“这东西味道很浓,赶紧吃了,不然待会整个屋子都是甜醋的味道。”

  果果埋头苦吃,完全没搭理大人们。

  “嗯。”孙弘应了一声,随即踩了周冉一脚,弄得对方怒目而视,“回去之后帮忙看看弘俊和悦华的状况。”

  一听是正事,周冉也不好发火,撇了撇嘴:“行,我专业通风报信……对了,孙哥你真的不管?”

  “不管,我又不是总裁了。”孙弘一脸淡定,“……她也找不到我在哪,周家和三叔两头都帮忙挡着呢。”

  刚才顾着给果果擦嘴,景俊生闻言回过神来,不禁勾起了嘴角。

  吃饱喝足后,周冉长吁短叹着开始收

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