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清楚楚。

　　那杀猪的并不像她想象的那样，虎背熊腰、五大三粗还挺着一个大肚子，而是正常庄稼汉子的体格，只挽起袖子来，可以清楚地看到他肌肉发达的胳膊。

　　灶上早就烧了一大锅“咕咚咕咚”的开水，是用来褪猪毛的，但这个杀猪的还有一个讲究，就是要把杀猪刀放在开水里过一遍。

　　用他的话说，这样“杀得顺手”。

　　杀猪不是一个个人英雄展示，而是一个群体活动，去掉杀猪的，总还得有三五个汉子才能把猪抓住。

　　那猪的前后蹄被猪蹄扣扣住，四蹄朝天，轻易动弹不得。几个人用扁担把猪抬起来，过一下称，再把它往饭桌上一扔，就开始杀猪了。

　　猪在饭桌上是侧卧着的，几个人把猪死死按住，尖刀对准咽喉，猛地刺入，一直到了心脏。

　　那猪“哼哼”两下，就不再挣扎了，这时候，一个半大小伙子连忙端着一个放了一碗盐水的瓦盆过来了。

　　他手里还拿了一个细长的东西，往猪的伤口上捅，那血就“哗哗”地流到盆里，猪血流了大概半盆吧，渐渐地，血流就细了，然后“滴答滴答”，就再没有了。

　　这时候，猪才是真正死透了。

　　接下来，就是褪毛。这褪毛也不是一个容易活儿，但这杀猪的显然经验丰富，就凭着一根猪通条和一大锅热水，不一会儿，就把猪毛褪得干干净净。

　　接下来，把猪头砍一半，顺着口子把内脏啥的掏出来，还会有几碗量的腔血，然后再把这基本上只剩肉和骨头的猪称一下。

　　这还不能分猪肉，还得把猪下水给处理了，才能分。

　　这个时候，没人不守规矩，都是老老实实地排队，来的早的排前面，来的晚的，就只能站后面。

　　袁大队长站在杀猪的旁边，跟着一起分猪肉。

　　这分猪肉，也是有讲究的，哪一块稍肥，哪一块稍瘦，哪一块骨头多……

　　这些都掌握在分猪肉的人手里。

　　袁芃芃早在他们排队的时候，就自觉站出去了，她是城镇户口，过年的时候凭借粮本，也能有不少“好东西”。

　　有的人平时为人不错，或者是资历比较老，德高望重，这样，分的猪肉就会好一点。

　　袁家老宅过去都是袁老娘来领，可今年，袁老娘自从去住院后，钱没少花，药也没少吃，吃食也没少喂，就是不见好。

　　医生也没辙，看他们老农民不容易，就建议保守治疗，先别住院了。

　　眼看这钱跟流水一样花出去，袁家的弟兄两个顾不得那点嫌隙了，凑在一起嘀嘀咕咕，一拍即合:行，那就在家里养着吧！别花这冤枉钱了。

　　就这样，袁老娘口不能言、身不能动地被抬了回去。

　　因为被袁老娘藏起来的粮食和钱都没找到，他们还因为给袁老娘治病，花掉了很多钱，所以最近，袁家老宅的伙食水平直线下滑。