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最后视线来到钱清贵身上。
「活招牌?」三爷他不是很懂这词。
杜丹解釋:「是這樣,畢竟我在京裡名聲不顯,沒人識得。這門生意,我想往高做,同樣菜色,你那鳳臨飯館賣一兩銀,我這飯館要賣三兩甚至五兩。賣的不單吃食,還是種品味。有句話說,富過三代才懂吃穿,我這館子端出來的玩意兒,你先審。過了你這關才能上桌。」
聽到她那飯館要價比鳳臨飯館高上三、五倍時,美人爺整個眉揚老高了。可再聽她後來說的,他心感荒謬的同時,又覺新鮮。
「妳仔細說予我聽。」
「嗯,這說來不難,卻也不簡單。就像龍咬包,這玩意兒賣的不只是味道,還有新鮮,可新鮮沒了後,它還有內涵,連下鍋油水都能做表演。集視覺、味覺和文化藝術於一身,才成就這顆小包子。」
錢清貴點頭。他自是懂得那小包子的內涵,才不惜砸錢買下。
「若將這包子擺市場上賣,它再有內涵,不過是用來填飽肚子的。市井百姓再喜愛,花費亦是有限。可若將它放到鳳臨,依鳳臨派頭,自是有人願意花上數倍、甚至數十倍價格。不只因龍咬包有內涵,更因他們到的是鳳臨!」
錢清貴眼神倏地一亮。
他似乎抓到其中重點。
杜丹接著道:「像鳳臨這般飯館,市場賣十文的玩意兒,放到它這兒,賣五十文大夥也覺理所當然。因為鳳臨值。咱們要做的,就是這個『值』。市場賣十文的玩意兒,鳳臨能賣五十文,若到咱們這,它就得值一兩!」
杜丹說的,其實是種品牌概念。
大翼其實也有近似的概念,例如錢氏旗下的珍物閣,能被珍物閣選上的東西,質地自然是同類裡最好的。
可杜丹想打造的玩意兒,與珍物閣是實打實地賣珍稀物又有不同。那種品牌精神介於虛實之間,兩者相輔相成,缺一不可。
它貴,貴在獨特,你真得端出外頭見不到的玩意兒,且它得夠高端、夠唬得住人,才能讓人心甘情願買單,還以花多了錢而感到自豪。
家裡最撐得起這場子的,沒別人,唯有這位錢家五爺。
這可是實打實的富貴爺,這位爺都點頭稱讚的玩意兒,你身家不豐厚的,享受不起是應當,沒啥好抱怨。
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大家假期愉快!
本來這次連假有想加更,不過事情一多,失敗了,沒碼足量。
接下來果子再努力試試,爭取看下回的長假能不能加個更。大家等著呀~~看果子能不能辦到:P
(龟速党就是不断在与更新搏斗!)
一一六、擴張地盤 < 《三夫侍》 ( 拾三果茶 ) |
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