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「钱大哥上回说的事，我回去后确实想过。」

「可有想法？」

「有咧，想挺多。」她咧嘴一笑。

「钱大哥洗耳恭听。」钱清贵亦是笑得亲和。

「我想先請教，錢大哥打算怎麼安排我？」

「妳對吃食有一套，能鼓搗新玩意兒，錢家有幾間飯館、酒樓，我欲安排妳掌勺，教其他廚子新菜色。」

「薪餉幾何？」

他笑道：「大廚薪餉，且每賣出妳所創菜色，一盤菜再予妳抽二文。」

杜丹心裡意外。

抽成這概念她相當熟，但對這時代的人來說，抽成只存在商對商的合作關係。錢家對員工這般慷慨？

要知道京裡一般工人的日薪，也不過一百文左右。若飯館一日就賣上個百來盤，光抽成就賺翻了。

一般而言，若是正常的大翼的百姓，聽到錢清貴開出的條件，想必當場就會立即磕頭，謝主隆恩了。這般慷慨東家哪兒找去？！

但。

還是那個但。

偏偏杜小丹，內芯不正常。

她意外了下錢清貴拋出的「重利」，不過對她而言，更重要的是──

「契可是年契？」

錢清貴一愣。

這般條件，她還不動心？他心裡再度隱約不妙。

「年契……」這兩個字，就是小當家這般大魄力之人，都暗暗倒吸口氣。他露出苦笑。「妹子，妳該不會以為錢大哥許下如此重諾，是給別家做善事去了？」

杜丹不住一臊。

「咳……」她乾咳一聲。「不瞞錢大哥，我這人有點壞毛病。」

「嗯？」

「想來錢大哥對我在前灣城那蹓躂一事還有印象……我這人自在慣了，難不保在京裡住個三五年，便又想去哪走走瞧瞧……」

錢清貴難得露出了錯愕表情。

「我這性子，著實不適合簽死契……就是活契，三、五年不是問題，可長了，我心裡不自在，有壓力。」

這是什麼毛病……

掌事多年，錢五少還是頭回聽這事。

這聽起來怎麼像個到處流竄換地盤的叫化子？

「妹子這性子……」錢清貴難得無語。杜丹確實有到處流浪的跡象，真實性不低，他忽然想到，難不成她就是這麼每到一處便與人學不同功夫，才學成這一身能力？

如果是，那她過去遇見的東家，肯定是傾囊相授，才教得出她這般水準。

知道這下人遲早會離開，還肯花資源栽培，絕對是大氣度，但在錢清貴看來，做了虧本生意，說是傻還比較貼切。

但杜丹確實學了一身好本事，即便只有三、五年，或許也能創造不少價值……

這關係到利益計算，以及一種無法量化，可關係到掌權者決斷的本事……與其說是氣度心胸，錢清貴更傾向，這是一種相信人才會給自己帶來更大利益，權衡得失後