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,就等你的视频下饭了!”
“我看晕晕今天脸色这么好,不会是得到了什么爱的滋润吧?哇哇哇哇我的脑补快要停不下来了”
虽然很多人说着不许萌真人,但云韵跟齐紫凌这对cp太过明显,还是有不少人在弹幕里刷滋滋,但也都还算善意。
云韵对着镜头微笑着,端出一个大盆来:“咱们今天来学一下一种新的饺子包法哦!翡翠白玉饺。”
云韵拿出菠菜清洗干净,放进料理机打成泥,倒出来加水稍稍稀释一下,再用菠菜汁倒进面粉中,开始揉面。又拿出胡萝卜和红苋菜,红苋菜是煮一下,胡萝卜则是料理机打,都做成不同颜色的汁水拿出来,把面粉分成几个部分倒进不同的盆里,揉不同颜色的面团。
“咱们虽然说是翡翠白玉饺,但是我这次直接做了好几个颜色,胡萝卜就是橙红色,红苋菜的汁水就是紫红色,做出来都会很漂亮哦。这个饺子主要的创意点就是皮的颜色,大家可以多多发挥自己的创意,只要把揉面的水换个颜色就好,或者直接用食用色素也可以做。”
云韵一边说着一边动作迅速地揉好了面,又去揉了一大块不加任何颜色的面团,然后开始做馅料。
细细的西芹切碎,跟猪肉糜混合搅拌均匀加入油盐酱油料酒等,做成芹菜猪肉馅;把花生、芝麻用平底锅焙干后,用擀面杖碾碎,再把木耳和香菇切成碎末。
“虾仁大家要注意,切的时候不能切得太小块,这样吃起来会没有口感,所以随便切一切就好,一只虾仁切成两半。然后把所有这些混合在一块加调味料……”
很快所有的馅料跟面团都准备好了,弹幕已经被云韵弄得一个个喊着饿,看得越来越认真了。
云韵白皙细嫩的手指开始揉面,将白色面团揪下一块揉成长条状,再把绿色面团揪下一块揉成长方形的片状,把白色的长条放在绿色片状中间,用绿色面团把白色面团整个包起来,再开始切小团,拇指一按,压成小剂子,然后用擀面杖轻轻巧巧地把边缘一推一扯,转个角度再一推一扯,很快一个中间白四周绿的饺子皮就擀好了。
这一手行云流水的功夫,让弹幕都惊叹了。
“晕晕好强啊,感觉看你做菜真是一种享受啊,好想吃你做的菜”
“对啊不知道你在哪学的做菜,新东方吗?技术高超哇”
“呜呜呜呜看得我好饿但是我只能吃泡面呜呜呜”
云韵擀了几个饺子皮,就放下擀面杖开始包饺子。
“包饺子的工具,我推荐大家如果有吃冰淇淋习惯的话,可以用这种盒装冰淇淋的小木棍,一下子挖一大块,还能在饺子里抹平,我比较喜欢用这个,当然勺子啊筷子都可以的。咱们翡翠白玉饺就包三鲜的……”
她双手合在一起,手心中空,两只手的手指一起捏紧,一个造型可爱、小巧圆润的饺子就出来了。
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