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儿看了看,所以她对云韵做菜时候的样子没什么了解。
但想象中,应该是很唯美的画面。
结果……总是梦想很唯美,现实有些血腥。
刚刚还手无缚鸡之力的柔软小女子,伸出一只藕节一般细腻白嫩的手,套上手套,进海鲜箱子里开始往外抓东西。
巨大的帝王蟹被她抓住上下壳拎出来,螃蟹长得过分的腿儿在空中乱踢乱踹,生龙活虎的到处溅水,咕嘟咕嘟地吐泡泡。
云韵眼睛都不眨一下,把帝王蟹放在水池子里冲个来回,然后手起刀落。
哐当一声,螃蟹的腿们就被砍下来,整整齐齐摆好。
再哐当一声,螃蟹的大钳子也砍下来,整齐摆好。
云韵举着刀,忽然转头瞥一眼齐紫凌,笑眯眯地问:
“你还不走啊?”
齐紫凌看着她手里的刀,寒光闪闪,顿时飞速逃出厨房。
云韵这才舒了口气,把刀放下,把刚才所有东西放到盘子里整好,再送进专门的家用小蒸箱里开始蒸。
只要齐紫凌在旁边,她根本就不能放松下来做菜,那种状态下怎么可能做得好菜?还要提防她突然袭击呢。
现在齐紫凌走了,她才终于找到点感觉,从海鲜箱子里拿出冰鲜虾仁来,再拿出一盒内酯豆腐当到冰箱冷藏里静置起来。
过一会儿,螃蟹蒸好了。她戴上大手套,把螃蟹拿出来,用藏在柜子里崭新的厨房剪刀把螃蟹的腿全都剪开,取出里面的肉放到盘子里,准备做松茸蟹肉羹。
然后是螃蟹的身体,里面的蟹黄和蟹肉分别与青菜、香干、木耳搅拌成馅儿,再揉出面团,一个一个地捏成金元宝一样小巧可爱的水饺。
这些都准备好,她从冰箱里拿出静置后放掉多余水分的豆腐,切成小块儿放在盘中,倒入筛过的丝滑蛋液,盖保鲜膜送入蒸箱。
然后锅里坐水,先煮松茸蟹肉羹,切了香菇碎进去,蟹肉一熬,香气和着热气扑面而来。
蟹肉羹好了,端出一个巨大的汤盆,把肉羹倒进去。
然后洗锅,开始坐水煮水饺。
云韵毕竟做了许多年的菜,先做什么后做什么在心里都有一张谱,就算心里揣着事儿,手底下也完全不会乱。
水开,水饺一个个放进去,漏勺一搅动,个个圆圆胖胖的饺子就在里头翻动着,煞是可爱。
饺子在水里翻几个跟头,露着肚皮浮到了水面上,就熟了。
找了三个大碗,把饺子捞出来,不偏不倚,一人二十个,多了也没有。
这些全部做完,蒸箱里的豆腐水蛋也好了,把虾仁放进去,重新盖上保鲜膜,再整十分钟就熟透了。
随手再调个虾仁豆腐蒸水蛋的浇汁,再调个蘸水饺的蒜香油泼辣子醋汁,午饭就准备得差不多了。
云韵开始把东西往餐盘上一盘一盘端。
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