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都看不够!啊哈哈哈,美食的境界,果然永无止境啊!”
云韵看着已经自嗨起来的莫尹,无话可说,又尝了一口新上的菜。
这是一道干煎比目鱼,莫尹大概创新过头了,吃起来让云韵想起日式香煎秋刀鱼,虽然两种鱼的口感不太一样。
“你这里用到了日式酱油?”她问。
“没错!我在刷制的酱料里用了一点日式海鲜酱油,这样是不是更独特了?”莫尹赶着问。
“其实我觉得,这道菜也可以不用酱油,中餐里有一种烹饪手法叫做‘烧’,是用明火直接接触食材,可以最大化地去掉食材表面上的缺陷,同时能更让调料入味。但这与烧烤又有所不同,烧烤一般用非常多的调味料掩盖食材本味,不过您这里追求的是突出本味,那么其实日式海鲜酱油浓厚的味道并不是很合适,如果尝试中式的烧制法,也许会有不一样的感觉……”
说起菜,云韵根本停不下来,侃侃而谈。她每说一句,莫尹的眼神就亮一分,到后来莫尹捧着大胖肚子干脆坐在桌边,托着脑袋听她说话,不时地点头,或是提问。
“你对美食的看法是什么?”
两人说的热火朝天时,莫尹突然眼神深邃地提了这样一个问题。
“对美食的看法……”
云韵陷入沉思。
想起小时候爸爸偶尔会做一次菜,那一天,家里的气氛一定会很好。
想起在爸爸朋友的厨房里,总是会有学徒们如饥似渴地学技巧,而他也倾囊相授。
想起在直播间里,有粉丝说过“没人陪的时候,就看看云韵做菜,感觉很烟火气。”
她微微勾起唇角,悠悠地看向窗外。
绿树成荫,掩映着一栋一栋的写字楼,里面进进出出的都是面带疲惫之色、味道苦涩的人群。
“美食啊……它是能让人燃起希望的魔法。我希望能让更多的人感受到这个魔法,所以我希望能传播美食的做法。”
云韵神色淡然,眼神闪亮。
美食,是每一个人都能为自己亲手创造的一个小魔法,将原料逐渐变成一盘一盘香气扑鼻的饭菜,在创作,在点燃自己对生活的兴趣,在追求人类最本质的渴望。
是每个人都可以拥有的小小的魔法领域,可以用它来滋养生命、希望和爱。
这就是她热爱美食的原因,投身美食事业,也是她至今从未后悔过的决定。
给更多的人分享这份魔法,这就是她的愿望。
“说的太好了。”
莫尹轻声说,不知他想到什么,眼中甚至闪烁着泪水。
被晾在一旁的齐紫凌,看着两个人,非常不理解地问:“你们不是说的好好的,怎么还哭上了?”
莫尹:“呜呜,云小姐说的太好了,我今天要给你们免单。”
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