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始终平平，一直没有什么惊艳的菜品出现，导致直播切给这片区域的镜头越来越少。

　　坐在观看席上的陆锦川一行人，既能看到大屏幕上的切播，也能直接看到方越中的位置，蔺动看着大屏幕，始终在C区B区那儿晃着，有些不满地哼了一声，“一碗水都端不平，什么嘛。”

　　陆锦川笑了一声，打趣道，“在给同居人抱不平？”

　　“……我在提前给陆哥抱不平。”蔺动顿了顿，犟着脑袋辩道，“明天就是陆哥比赛了，镜头都不往特区这儿扫，以后知名度怎么打出去？”

　　“打什么知名度？”陆锦川愣了愣。

　　“名人知名度！难不成陆哥以后真打算在直播间里做一辈子主播吗？”蔺动咦了一声，“咱们直播平台里的那些主播现在都是兼职的，有的被挖去酒店了，有的自己创业，都是靠平台奶一口名气才出去的。”

　　陆锦川反应过来，想到当初刚接下豚鼠老板挑战的时候，蔺动好像就说过要给自己攒人气，不过那时候他就当是小孩子家家的豪言壮语，没放心上。

　　他失笑地摇头，说道，“那大不了我们也像其他主播一样，在平台攒呗。镜头不乐意切过来，你还能硬逼着人家切过来不成？”

　　蔺动撇撇嘴，自然知道陆锦川这是在打趣自己，他闷闷地不吭声了，看着方越中那边的动静。

　　方越中参赛的菜品是一道红煨鱼唇。

　　鱼唇本身是没有什么鲜味的，极其淡寡，全靠浓汁来吊味。

　　——甚至前期如果处理得不恰当，还会有一股异味。

　　方越中这道菜的亮点就在于红汁里，汤汁是老鸡汤炖出来的，里头泡发了香菇，切了鲜笋，又用红酱油和淀粉勾了极薄的一层，这一层勾芡的目的在于吸收水分，让汤汁更加粘稠并且口感更加光滑。

　　在入鸡汤之前，方越中先用料酒将鱼唇去了两次异味，然后再把猪油熬熟了后，让鱼唇入油煸了一下。因为时间紧张，入火煸过的鱼唇再入鸡汤，在沙钵里炖烂需要用的时间会少许多。

　　在鱼唇炖煮的时间里，方越中用白水灼了两颗西兰花，切成几朵花似的，点缀在装盘的周围。

　　方越中踩着截止时间做完了菜品，蔺动全程提着心紧张着，生怕方越中过了时间，不算成绩。

　　“红煨鱼唇，参赛选手特区方越中。”

　　“评分8.8。”

　　方越中从比赛区走回来，蔺动兴奋又故作矜持地恭喜了方越中一声，“8.8分那么高，这下面子里子都挣回来了吧？开心不？”

　　“嗯。”方越中看着蔺动，微微扬起一点嘴角，说道，“这道菜反响不错，下次做给你吃。”

　　“嘿，好啊。”蔺动一听，答应得可快。