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把佐料放好,让凤炎自己继续坐在这里剁。
他自己去处理其他的菜了。
辛欣也溜达过来,看了一会儿。
凤炎剁鱼肉的时候很认真,表情一本正经。
辛欣就没多打扰他,去帮她爸辛铭处理配菜了。
辛铭已经开始用大火翻炒各种菜肴了。
今天家里多了一口人,菜也要多做一点。
五花肉差不多焖烧了一个小时,辛欣就把肉取了出来。
此时的五花肉,经过长时间的焖烧,已经变成了诱人的红色。只是这颜色还不够亮丽。因此辛欣捞出了姜片和葱段,用大火烧汤汁,她用锅铲搅拌着锅里的汤汁,加快速度。在汤汁变得有些稠的时候,淋上色拉油,转中小火收汁亮油。
辛欣还准备了绿叶子蔬菜作为底部,樱桃肉到时候会放到绿叶子菜上。
用猪油快速炒熟的绿叶子菜只用给一点盐,就很香了。
辛欣把蔬菜先在盘中摆好,再把五花肉放在蔬菜上。
接下来就是最后一步了,关火。把酱汁淋到五花肉上。
这一层加了油的酱汁,将樱桃肉的色泽整个都提升了,变得光润明亮。
由凤炎剁好的鱼肉也被辛铭加了淀粉和面粉,凤炎拿着搅拌器将它们搅拌好,剩下的都交给了辛铭,他负责捏好丸子形状。
在樱桃肉出锅了之后,辛欣过去捻起了一点鱼肉,用手指搓了搓。
“很细腻。”辛欣评价道。
她看向凤炎的手臂问,“你手臂酸不酸?还好吗?”
“没什么感觉。”凤炎笑道。
这种程度对于他来说就是小菜一碟。
……
一直在客厅看电视的戴羽芬和辛宸多多少少都有些心不在焉。
辛宸小声问道,“妈,你说我爸会不会趁机……”
他还没说话,额头就被戴羽芬一拍,“瞎想什么呢你!你爸是那种人吗?”
辛宸想了想,点点头,“是啊!”
戴羽芬,“……”
“行了,你这就开始担心你姐夫了?”戴羽芬瞥了一眼辛宸。
“没啊,我怕引起家里矛盾。”辛宸连忙摇头。
他才不担心凤炎。
他是怕他姐夹在中间,里外不是人。
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