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阿宝依旧是两个九十多分,改不了自己那个马马虎虎的毛病,还被班主任叫成“马大哈”。
田秀平觉得可能就是阿宝猪肉吃多了,得多吃些鱼啊啥的才能变得聪明,于是她开始管制阿宝吃肉,这可当真是苦了阿宝了。
说到猪肉啊,这生产队过年已经不分猪肉了,改成谁家想养就自己养,想吃就自己杀。
这下大家都开始羡慕那些趁着当时生产队放猪苗的时候,抢着用工分儿换了猪苗的人家。
比如老燕家。
赵春芳当时机灵,牵了一头小猪苗回家,也是慢慢儿地在后院儿养大了,然后还迁出去公社找人安排去隔壁村儿配了崽,人家的母猪怀了种,答应好了过完年去领小的。
老燕家过年的时候,也就心安理得的躲在后院儿sha了家里的猪。
sha猪这活儿燕建国就会,以前村儿里sha猪分肉他也跟着忙活过。
sha完,还不忘记拿着肠子把猪血给灌进去,然后扎个扣子,留着做血肠。
以前生产队里过年分猪肉的时候,都是好东西和猪下水啊骨头棒子啊啥的搭配着分的。老燕家人多,为了多要点儿猪五花,猪里脊啥的,就放弃了要猪血。
猪血可是不可多得的,灌在肠子里做成血肠,再炖在酸菜锅子里,那叫一个香啊。
今年,老燕家终于也吃上血肠了。
赵春芳足足灌了好几根儿血肠,然后浸在凉水里,想着多保存些时日。
她切了整整一大颗的酸菜,炖在铁锅里,又切了一大块儿五花肉,丢到酸菜锅里,用小火儿慢慢炖了大半个下午,等到快熟的时候才切了整整一大长根儿血肠进去。
又闷了好一会儿,才盛出来。
燕建国哥儿几个早就馋得嘴里口水都出来了,迎面闻着扑鼻的肉香味儿,简直是快活过活神仙。
这也算是赵志文住到老燕家以来,第一次吃到血肠,吧唧嘴也吧唧了好半天呢。
那么大的一头猪,光是老燕家自己家铁定是吃不完的。
燕建国差不多把各个部位都分类大块儿切好,然后摆在后院儿里,赵春芳留下了该留下的部分。
像猪脚啊、猪心啊,她就留着,准备用调料啥的卤一卤,也是她自己摸索着想出来的法子。
剩下的老燕家常吃的部位也都留下来了。
最后留下的那些肉,老燕家铁定是吃不完了。
现在天气还凉快,要是过完年,天气回暖,这肉也就留不下多久了。
老燕家便再
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