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　　“少了什么东西？”

　　听到顾长生问，帮厨掰着指头数了数：“大前天丢了两只扒鸡，一份糖醋排骨，一道清炒时蔬。前天丢了两碟子豌豆黄，一碗凉糕，还有一瓮冰镇的绿豆汤。昨天不见的是两个烤猪蹄，三盘子白灼虾，一条鱼。今天没的是两样汤，一道海带排骨汤，一道杂菇汤。对了，还有小老板你中天刚送过来的佛跳墙，转身的工夫就少了一钵。”

　　“其实几天前我们就发现厨房里东西在变少，但是之前我们还以为记错了呢，就没放在心上。”帮厨忍着心痛继续说道：“这不是你今天难得动手做了佛跳墙么，以前你都嫌麻烦不肯做。小老板你的手艺比店里其他主厨好上一大截，大家都不用吃，一闻就知道差距，所以定价也比较高。有几钵都是有数的，我们都给挂上木牌子，限量着卖。牌子上标着数字，卖的时候，也都是按顺序来，所以少了一钵就特别明显。”

　　“这种用贵重食材做出来的东西，我们肯定是不会记错的。现在后厨安排了几个有空的，一人盯着一瓦罐佛跳墙，都不敢分神，就怕一个疏忽，再被老鼠给偷吃了。小老板你要不要过去看看？”

　　还有这事？

　　要真是老鼠，那老鼠未免也太嚣张了些。

　　不仅嚣张，看样子，还特别懂行。这才几天，就吃遍了他店里的美食。

　　顾长生觉得不太对，索性招手让其他人接手自己的工作，他好跟帮厨回厨房看看情况，探个究竟。

第27章 第一道开水白菜

　　顾长生进来的时候就看到, 几个大厨正热火朝天地在做菜，帮工们守在流理台旁边, 正全神贯注地盯着瓦罐, 眼睛都不敢眨一下。那态度，谨慎得像是瓦罐里装得不是食物，而是满满的一钵金银珠宝。

　　“林哥, 五号桌客人点的葱爆羊肉好了吗？”顾家柴火灶上菜的时间是有限制的，一般控制在十五分钟左右，最晚也不能超过半个小时。时间差不多了，进来端菜的服务员在出菜口上却没看到菜，连忙催了一句：“客人等得有些不耐烦了。”

　　正在炒另一个菜的林姓主厨闻言, 一回头说道：“炒好了啊，你自己拿, 就放在那……”话说到一半, 林主厨突然发现原本放在出菜口上的葱爆羊肉不见了，上面就只剩下几盘才出锅的其他菜品：“菜……菜呢？”

　　“我去，该不会又被老鼠叼走了吧？”不管是不是，菜都已经没了, 林主厨心里无奈，只好说道：“你先出去安抚一下客人，我马上再重新炒