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里面装着半瓶子的水？

这是做什么？

见姜舒兰疑惑，王水香解释，“这是挖蛏子的工具。”

“我里面装的是盐水，你也知道盐太贵了，我舍不得，就放了一小勺子的盐，混着水化开了，你一会看下我是怎么抓的。”

昨儿的才下的暴雨，约莫着蛏子都会出来透气，估计比较好挖。

姜舒兰是真没见过，她抬头去看苗红云，苗红云也摇头，“我没挖过，我嫌蛏子肉太少了。”

“那么大一个壳，就中间夹着那一点。”

王水香反驳，“蛏子肉虽然肉少，但是很嫩，比这蛤蜊嫩多了。”她朝着姜舒兰和苗红云叮嘱，“你们帮我瞧看沙滩上哪里有洞洞，就小拇指大小的洞口，就喊我。”

正说着，就四处寻摸着。

姜舒兰就踢了一跤沙滩，一看到洞口，顿时惊了下，“水香嫂子，你看这个是吗？”

王水香拿着装着盐水的瓶子，立马过来。

一看就是一喜，和苗红云道，“要不我怎么想着每次赶海喜欢喊舒兰呢？这就是我们的吉祥物。”

每次让舒兰一起，赶海的东西也遇到得多。

苗红云忍不住点头。

就见到王水香蹲下去，拿着小铲子把有洞口的那块沙滩给铲平了，露出一个完整的洞口，果然还是小拇指大小，椭圆形的。

她拿着尖头瓶子，朝着洞口泚了下，盐水立马喷向洞口。

下一秒。

嗖的一下子。

从洞口里面窜出来了一个白白的嫩嫩的椭圆形的肉头？

身上还夹着细长的贝壳，长长的身子一跃而起。

姜舒兰倏然瞪大了眼睛，“这就是蛏子？”

“它怎么自己出来了？”

“是水香嫂子，你挤进去的盐水原因吗？”

“蛏子就是要用盐挖。”

王水香点了点头，直接上手，把蛏子给从沙滩上拔了出来，还好是个完整的，还不忘跟姜舒兰讲解。

“拔的时候要小心一些，不能把舌头和鼻子拔断了，蛏子肉就吃这点东西，要是没了舌头，基本就是空壳了。”

这蛏子应该是个蛏王，像是中指一样的形状，宽度却足足有拇指宽，黄褐色的壳夹着两端的肉，白嫩的肉一缩一缩的。

姜舒兰忍不住抬手触了下，软软的，“这个好吃吗？”

王水香点头，“这个肉比我觉得比蛤蜊肉嫩，直接红烧或者清蒸焯水都可以。”

她一个人都可以干掉一盆子。

姜舒兰掂量了下蛏子，有些跃跃欲试，等再次找到洞的时候。

王水香一看她模样就知道，立马把盐水瓶递给她，“你试下。”