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今天她准备制作三个菜:豆芽水煮鱼,豆芽炒鸡蛋,以及豆芽肉丝粉。
从种植空间中现捞出来的活鱼,清洗去鳞,掏去肚子里面的内脏,熟练地削出一片片无刺鱼肉,嫩白细腻。
水煮鱼中,配菜和作料是极为重要的一部分,热水烫过豆芽,花椒、尖椒、蒜末、姜片、熬煮的豆瓣酱搅拌均匀,下锅爆炒出香味。
锅中加入适量的料酒、酱油、胡椒粉和糖,早已经熬好的高汤再次烧开,嫩白的鱼肉片下锅。
待鱼片微微变色,倒入滚烫的热油,豆芽水煮鱼便可装盆上桌。
这是最复杂的菜色,其余的豆芽炒鸡蛋、豆芽肉丝粉,早在水煮鱼熬煮的时候,便用另外的锅灶炒好,放入青花瓷碟盘中。
用一人份小碟子取了自己的那部分,赵悠然将剩下的都放在了赵贝贝的餐桌上,这才坐到了直播摄像头的面前。
【吸溜吸溜,已经开始流口水了。】
【真的看起来好好吃啊,感觉自己馋了!】
【边看吃播视频边喝营养液,生活真是太凄惨了。】
【悠然的手艺又提升了,两朵鲜花送给悠然的美食日常!】
作者有话说:
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第22章
豆芽菜炒出来极香,赵悠然本就是个爱美食的,也没多管弹幕,直接吃了第一口,眼中划过惊艳。
第一口吃的是水煮鱼里的豆芽,浸满了鲜辣的汤汁,同时保留了原本新鲜爽口的口感,十分开胃,下意识便想要夹第二筷子。
豆芽肉丝粉是做主食用的,因此放的盐不多,滋味偏淡,但豆芽混着米粉入口,只觉香甜无比,搭配鲜辣的水煮鱼更是让人停不下来筷子。
豆芽水煮鱼是重味道菜,豆芽炒鸡蛋便是清淡的配菜,完美地缓冲了刺激感,恰到好处的清爽扑面而来。
赵悠然的饭量不大,取的也只是一人份饭食,没想到不知不觉中吃得干干净净。
甚至连水煮鱼的汤汁,都尽数泡了米粉下肚,一点没浪费。
吃完,她的额头上沁出了一点微汗,面颊红润,眼睛却是极亮,显然极为痛快。
“嗯,这次的豆芽做得非常好吃。”顿了顿,赵悠然才想起了直播,满足地开口。
“这离不开原材料极好的品质,豆芽很鲜,且十分爽口,能量充沛,看来等级不低。”
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