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严谨信答应，不浪费时间。

到了时间，两人便放下手里书。兆弟家中今天开业做买卖，既然答应了要来帮忙，自然要言而有信，不能因看书误了时间。

到了巷口，郑辉就问巷子里人，黎家人回来了没。

“大哥二哥！”顾兆在后头唤人。

郑辉与严谨信一回头，便瞧见穿着裋褐推着推车的顾兆。严谨信在乡下时也是这般打扮，农忙时下地干活很自然的事，见顾兆这样见怪不怪，旁边郑辉多看了眼。

就，兆弟还真是心胸坦荡，不在乎外人眼光。

巷子里人人都知道顾秀才在清平书院读书，可这翻市井装扮，问郑辉，郑辉是做不到的，不由心中佩服。

兆弟真是言行合一，说了不在意便真的如此。

碰了面，顾兆先开口介绍，黎周周便叫两位郑大哥严大哥，郑辉严谨信称呼黎周周为黎夫郎。其实两人和顾兆关系亲近，喊一声弟妹也可以，不过顾兆先摆手算了吧，宁愿客气些喊黎夫郎。

他家周周又不是女孩子。

“我本来要去取牌子，正好了，交给大哥二哥，我要回家和周周处理下水，这洗还得费好大工夫。”顾兆也没客气，将推车交给两位，自己和周周拎着桶回家。

反正就巷子里百来米的距离。

严谨信点头，问了铺子叫什么在哪里。郑辉笑说：“好啊，还真是来捉我们当壮丁的。”

“说好的嘛，一会第一锅先请你们吃卤煮。”顾兆笑眯眯摆手，“早去早回，回来还有活呢。”

“晓得了。”郑辉笑挥手，还真不拿他们当外人。

黎周周开院门，第一次见相公的朋友，说也没请家里坐坐就去干活拿牌匾了，会不会不好？顾兆便说没事，两位一个快人快语，一个心中坦荡，这些规矩客套，不会往心里去的。

黎周周便安了心，不多想了。

回去开始洗下水，两桶洗起来就很费时间，顾兆洗了一会，想起来小苏打去污强，这时候没小苏打，便拿面粉试了下，果然好搓洗，很去油腻。

两人收拾要快，没一会两桶下水收拾利索。

灶屋两个炉灶生了火，准备功夫都做起来，料、糖、酒、姜片、葱段，用姜片葱段冷水下锅焯下水，捞出来放一旁，等两桶都焯过了，洗了锅可以开始做了。

热锅冷猪油，放糖先炒出红色，化开，然后倒下下水，酱、料，然后是酒。这酒买的是最便宜的酒水，不影响味道，再加入水。黎周周是哥儿，常年干活力气也大，一锅下水拿大铁勺翻炒很利索，大火烧开，撇去上头一层沫，就能盖锅盖小火炖了。