分卷阅读35（1 / 2）

　　“这玩笑以后别开了，我心脏不好。”单真真摸着自己的胸口来回安抚。

　　“话说回来，我哥有那么可怕吗？他可是圈内出了名的黄金王老五，好多名媛争着想认识他，怎么到你这儿这么那么糟嫌了？他哪儿不好，你跟我说说，有机会我让他改改，免得以后找不到对象。”许星钥问。

　　这个问题嘛……

　　单真真仔细地思考了一下，许翊川确实长得帅，又有钱，但说话太刻薄，还浑身散发着生人勿近的气场，如果谈恋爱的话，应该会处得很辛苦。

　　我在想什么呢？！

　　单真真一甩脑袋，她竟然真被许星钥带进坑里了，想起这种不切实际地问题起来。

　　“你哥啥都好，就是不是谁都配得上的。”言下之意，我连想都不敢想，你就别拿这样的问题来吓我了。

　　许星钥“哦”了声，若有所思。

　　咸亨酒店位于鲁迅故里内，单真真和许星钥边走边说，很快便到了目的地。

　　单真真虽然已经过气了好些年，但大小也算个明星，而许星钥和许翊川这两兄妹更不必说，天生自带耀眼光环，走哪儿都特别引人注目，为了防止被围观，许翊川很豪气地定了一个十人桌的豪华包厢。

　　这要在以前，有人请客随便吃，单真真可要高兴死了，可今天，一想到要和总裁大人同桌吃饭，她就蔫了，只想低头做鹌鹑。

　　“我们点菜吧！”在剧组闷了那么多天，难得出来放风，许星钥显得很兴奋。

　　“你们点，你们点。”单真真推辞。

　　“点菜。”许翊川淡淡地说了句，却让单真真有种被下了命令的错觉。

　　“真真，别紧张，随便点。”许星钥跟着说。

　　好吧，既然总裁大人都说话了，点吧，嗯，往死里点！

　　单真真这样想着，很快把菜单上几个招牌菜全点了一遍，当然也包括了她心心念念的臭豆腐和梅菜扣肉。

　　梅菜扣肉是一道非常地道的绍兴菜，其精髓便在于蒸肉的梅菜上，绍兴特产的梅干菜用料极为讲究，需要选取新鲜的芥菜心晒干、盐渍，待出水之后，再晾干再蒸煮，如此反复多次，直到色泽红黑油亮，香气扑鼻，才能装入坛中密封储存。

　　经过这样反复蒸晒后的芥菜，经过密封储存，芥菜中含有的硫代葡萄糖甙经水解后产生挥发性的芥子油，蛋白质分解后产生氨基酸，使芥菜产生了独特的香味和鲜味，最终成为了极具特色的绍兴梅干菜。

　　而制作梅菜扣肉用的肉，也不能随便，需要选取猪身上最好的带皮五花肉，切成十厘米左右大小见方的肉块，在皮肉上扎上气孔，与老抽生抽和多种香料一起炖煮上色，然后用油将表皮煎至酥脆起孔，切成8mm左右的薄片，再与码好的梅干菜一同放入锅中蒸煮入味。