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禾早:哇,连版主都推荐了,那味道应该真的很好,有空一定要去吃一下。
lanloveless:野哥没拍张照吗?以前推荐的美食,不是都会上传照片。
水晶之恋:可惜公司不在配送范围内,点不了外卖。
JoJo:“难以想象,一份炒饭能好吃成什么样。”
冰淇淋:刚才在好饿外卖上搜了一下这家店,他家评论区好奇怪哦,真的不是刷出来的吗?
我看得见:正好明天早上要去政大给我妹送点儿东西,到时候去尝尝。
……
宋野挑了几条进行回复过后,就跟哥们儿一块儿出去喝酒去了,身为遇见美食店老板的舒见,对此波宣传则一无所知。
晚上打烊后,她没有马上关门回去,而是撸起袖子开始揉面做酱香饼。
这个酱香饼是她刚当上宫廷御厨的时候,为了皇上的寿宴特意研制出来的。
不仅朝廷大臣,后宫佳丽赞不绝口,就连外国使臣都被独特的味道给迷住了。
后被皇上赐名为——舒见酱香饼。
没错,是用她的名字来命名的,所以舒见觉得把这饼当做本店特色来卖,再合适不过了。
酱香饼的做法其实不难。
准备适量的面粉,先用开水进行烫面,然后再用冷水,把面搅拌成絮状。
接着上手揉成光滑的面团,放置于盆中,盖上盖子醒面半个小时。
醒好的面团,需要再揉几次,揉得越光滑口感就会越劲道。
舒见手劲儿不小,没两分钟就给揉的差不多了。
她把掉下来的袖子,又往上撸了一把,顺手拿来菜刀,把揉好搓好的面团,切成大小差不多的面剂子。
下一步是擀面。
面剂子擀成圆形,不能太厚也不能太薄,否则会影响口感。
擀好之后,往上刷一层食用油,撒点椒盐粉,卷起来捏成一个团,再次擀成圆,就可以上锅煎了。
这样煎出来的饼不死板,非常有层次。
舒见刚准备往锅里倒油煎饼,忽然听到外面的门被拉开了,掀开厨房的门帘一看,来人了。
杨宁刚忙完工作。
本来今天周六他不用上班的,但前两天市郊发生了一起凶残的碎尸案,警方那边遇到了些困难。作为政法大学犯罪心理学教授,他就被邀请过去协助办案了。
四个多小时的会开完,那边提出一起找个地方吃饭。
杨宁向来喜欢独来独往,就婉拒了他们的好意,自己来这里觅食了。
“您好,请问是过来吃饭的吗?”舒见走出来问。
杨宁看看墙上的钟,已经九点四十。
刚刚路过其他店,里面都在打扫卫生,准备关门了。这边,估计也快了吧。
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