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刘采买和那个厨师一人吃了几筷头,这回脸上的表情好看了很多,接着又有一个年纪大一点的厨师也尝了几口,还喝了汤,他点头:“不错,这个叫皮蛋是吧?给味道提鲜又加了碱味,不错,还中和了白菜的甜味和花蛤的腥味。这道菜很鲜美可口,又不油腻。”
刘采买对这个年纪大一点的厨师看着很讨好,“既然刘师傅说好,那就买了。”他转头对周郡和赵雍说,“跟我去前面谈谈吧。”
成了。可惜这刘采买压价太厉害。而且态度强硬,一点都不降加价。每个皮蛋也就是比他们买来贵一文钱。周郡不太想卖,这样转什么,还不够费工夫的,赵雍也是和他一个意思。两人不想卖了,虽然刘采买说是大量要货,都走他们这一个,一个月大概需要一千个左右。他们每日需要的鸡蛋就有三五百。
第一个月他们要五百个鸡蛋,如果卖的菜品好,就加至一千,可以现付。周郡犹豫,赵雍却不想,这个五百个鸡蛋他们从收鸡蛋到洗净腌制,再到腌制好摆出来送到城里来前前后后来来回回要费至少十五天功夫腌制好。然后加起来总利润才五百文,这还要两个人分。他这边母亲和大姐肯定都要帮忙,而周郡那边路云和周娇也不得闲。
就算不算大姐还有路云他们的时间成本和人工成本,那么他的草木灰和盐巴也要出一点,更别说他这个时候要去采药上工的,周郡还要忙地里的活,所以这成本和利润分摊下来就是不划算。周郡想的是他们要新鲜鸡蛋和皮蛋,如果后期皮蛋生意做得好,他们又养了很多鸡,比如让周家村的人都去养鸡,他们办个养鸡场,那么是不是可以把这悦来客酒楼采买的鸡蛋生意也揽过来。
一天三五百个鸡蛋,这能挣不少呢。他是抱着这个念头要和刘采买打好关系的。于是他对刘采买说能不能让他们俩商量一下。刘采买笑了笑,给他们留出了空当。两人交流了一下想法,最后周郡被赵雍说服了。
是不太划算,他们本来就打算着涨价的主意,但没想到一文没涨。他们来县城别的不说光路程来回都要两天两夜的。费事。
镇子上齐家饭馆的二三百个他们就不用费很大功夫。那还不如就守着齐家饭馆那每个月二三百的皮蛋的订单,然后有空再去零卖呢。那边出入路程也不远。周郡还能腾出时间做别的,赵雍还能继续去采药。
再去和刘采买说说,如果他不愿意提价,那两人觉得还是去别处试试。他们商量好了就和刘采买说价钱实在是太低了,他们都不够挣回成本的。
周郡说:“就说这鸭蛋,我们选的就是最大个,在集市这个鸭蛋要四文一个,贵一点的时候要四文半。我们还要腌制四十天左右,这些秘方我虽然不能告诉你,可是我们用料都是好的。而且你用这个也可以做各种吃法和调料。我们都是小本生意,琢磨来琢磨去的想给家里多挣一分,您抬抬手,我们感念你的恩情。”
周郡说罢赵雍还加了一句:“一个月一千皮蛋,你松松手,我们也是不是不懂事的。”说罢他请刘采买到了一个大柜子后面,然后让周郡看着人,接着拿出半吊钱推给那刘采买,塞到刘采买怀里了。刘采买这才露出了一丝笑容,周郡看的大开眼界,原来之前谈不拢一直压价是因为没给好处费啊?
长见识了。
半吊钱一给,刘采买就松了口风,说可以按照他们的价钱买进,但是他停顿了一下,赵雍马上补上说他们不会忘记刘采买的恩情的。
啧啧……
五百文,这第一个月的利润全送出去了,也不知道后续到底能不能成的。但是刘采买也说不局限他们只供应给他们酒楼一家,他们只要能做出来哪家都可以卖,只要不能低于他这个价钱。周郡这才觉得不那么亏。
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