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兰巧顿时有些小紧张,这是要面圣的节奏啊!

管它的呢!只管做好自己的菜就好

荟萃阁的菜之所以好吃,和兰巧到西市胡人摊子,和各大药铺搜罗的佐料不无关系。

兰巧提着食盒在大嬷嬷的带领下,去了重华宫的厨房。

这食盒里不仅装着青红辣椒和辣椒酱,还有茴香、孜然、花椒、陈皮、山奈等各种佐料。

至于做什么菜,兰巧昨晚都已经想了个大概,现在就看厨房里有些什么食材了。

重华宫的厨房很大,不像荟萃阁需要时刻油煎火熬,所以也没有荟萃阁那么热。

鸡鸭鱼肉、驴肉、羊肉应有尽有,各种时令蔬菜更是不缺。

下人们得到命令,都在等候她的差遣。

看着这新鲜食材,在荟萃阁混了这么久的兰巧,心里很快就有了自己的想法,这食材就是二三十道菜都不成问题,德妃让做八道菜,这还不是手到擒来。

好不容易进宫一次,还是做给皇上和娘娘吃,叶兰巧打算好好发挥自己的厨艺。

看着这新鲜的羊肉,兰巧心里很快有了想法,要不来个羊肉串,再来一个美味羊肉汤。

这里的羊都是散养,吃的喝的无污染,比她以前吃过的羊肉不知道好多少,这羊肉一直是她的心头好。

看着这驴肉她就想来一个驴肉火烧,反正有一个连的人供她使唤,也不必考虑好不好做,只需考虑好不好吃。

酸菜水煮鱼、青椒木耳小炒鸡、再来一个无骨鸭、红烧排骨、红烧肉、清蒸鲈鱼、爆炒牛肉……不知不觉就十多个菜了。

这些鸡、鱼、羊、肉之类的都好处理,要想做的好吃,无非是佐料和火候,难做的也就羊肉串、驴肉火烧和无骨鸭。

尤其是这道无骨鸭,吃鸭不见骨,很是考验刀工。

首先得将所有的鸭骨头剔除,直留下连皮带肉的鸭肉,然后用刀切成片,且每一片鸭肉上

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