分卷阅读70（1 / 2）

起疑。

“做凉皮需要将豌豆磨成粉末，得添置一副石磨还要买一些佐料，咱们再去逛逛。”这事就这样忽悠过去了，兰巧松了一口气。

东西市是长安城贸易中心，胡人、波斯……各地的商贾不少，也能看到一些稀奇古怪的东西。

兰巧如获至宝般从一个波斯商人手里，买到了一小袋红辣椒。很快就把石磨、豌豆、碗筷、酱油、食醋、绿豆……采购好，一百两的银票还剩下八十多两，换来这么一车杂七杂八的东西。

看到她置办这么多东西，奶奶的脸色不是很好看，兰巧连忙将自己的计划告诉奶奶。

奶奶将信将疑的和她将豌豆磨成粉末，她嫌不够细腻用石臼捣了许久，直到这豌豆粉入水即化。

兰巧原本是想做凉皮的，找遍了整个西市都没有铁盘，看来只能退而求其次做凉粉了。

豌豆粉磨好天也黑了，锅里烧了半半锅水，用凉水将豌豆粉调开，水开了就把这豌豆粉淋到锅里，一边淋一边用筷子快速搅拌。

豌豆粉越来越多，锅里的水变得越来越稠，直到锅里的水变成透明浓稠的糊状。兰巧才将这糊状的凉粉盛到新买的广口陶瓷罐里。

将这陶瓷罐放到大木盆里，这木盆里盛满了冰凉的井水。

第二天天不亮兰巧又熬了一大锅绿豆汤，绿豆用热水泡了一晚，水开绿豆也开花了，放了一块麦芽糖熬开便起锅。

罐里的凉粉凝固了，白白的、滑滑的，和昨天完全不一样。

套上马车，将装有凉粉和绿豆汤的罐子吊在马背，带上碗筷和昨晚加工的佐料，一家人浩浩荡荡的向西市出发。

来到西市的时候，那个阿婆已经来了，兰巧笑着和她打了招呼，就和大哥去集市淘了两张旧桌凳，顺道向店家讨了一块废弃的木板，借了笔墨写道“凉粉绿豆汤五文一份。”

两张桌子支起来，她将凉粉扣在干净的木盆里，来来往往的行人对这凉粉很是好奇。

兰巧将凉粉切成小拇指粗的长条放在罐子里，拌上盐粉、花椒粉末、酱油、醋、辣椒粉、胡蒜泥……

几个弟妹看的眼睛都不眨一下，兰巧将拌好的凉粉一人盛了一碗。他们小心翼翼的尝了一口，这怪怪的味道没想到挺好吃的，很快一小碗凉粉便风卷残云般的消失了。

“姐姐，这红色的是什么，吃起来味道怪怪的，不过还挺好吃的？”慕诚好奇的问道。