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听到叶秀青的话，叶建功觉得她说的非常的有道理。本来就不是特别坚定的想法，顿时动摇了起来。

那行吧，那我去数数看，我们今天收入怎么样。

叶建功一边说着，一边吧口袋里面的那些钱到了出来。

还真别说，虽然之前卖发圈的时候，也经常能倒出一楼大哥的钱。但是那些大多数是一毛两毛的，看起来还真没有现在这种，大面额的纸币有冲击力。

一百零九块三，一百零九块五一百一十块七，扣除成本，嗯，这么算下来，今天赚了八十九块二。妈呀，这赚得都快和之前卖发圈差不多了。不对，比那个强。

这个时候，猪肉八毛钱一斤，还经常买不到。虽然有很多人不喜欢猪头肉，甚至连肉联厂都是按个卖给叶建功的。但是，那毕竟是肉啊。再加上叶建功在家卤出来了，味道更是非常不错。

所以，即使有些人觉得叶建功把猪头肉卖出五毛钱的价格，有一些太高了。也还是有不少人，愿意花钱来尝一尝。

而下货儿进价更是便宜，叶建功把卤出来的猪下水，统一卖四毛一斤，能赚到不少钱。

加上他今天还卖了不少素食，虽然价格便宜，但是他成本更低啊。所以这一天下来，他还真的没少赚。

而且，叶建功被叶秀青培养了这么长时间，也有了一定的商业思维。

他能够清楚的感觉出来，做食品生意，比他们之前做的发圈生意有前景多了。

虽然短时间来看，他们买卤味可能比发圈赚的少一些，也更累一些。但是，很少有人会经常买发圈。而只要他们家卤味可以保证味道，有条件的人家，还是愿意隔三差五买点儿尝一尝的。

数钱之前，叶建功觉得，以后用钱的地方多着呢，还是省着点儿花比较好。

数完钱之后，省什么省?花起来，雇人去!

叶建功行动力非常强，决定雇人了之后，马上就到村子里面，去找那些勤劳本分的人，问他们愿不愿意每天晚上过来帮忙清洗食材，按清洗的重量给钱。

如果是之前，可能还没有人会愿意给叶建功干活儿。但是经过之前的发圈生意，大家对叶建功还是比较信任的。

听见他又有了赚钱的活儿，他找的这些人，都表示愿意过来帮忙。反正他们干活儿干习惯了，清洗食材也花费不了多长时间。多一份收入，对他们来说，那是天大的好事儿。

因为这一天生意非常好，他们收摊的时候，还有不少人没买到卤味的。所以第二天，叶建功他们多做了不少。

一大早，叶建功和周翠云就坐着莫爷爷的牛车，把这些卤味拉到县里去。准备在各个工厂的工人上班之前，先给他们推销一波。