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陈苗苗笑着道：这卤味拼盘正配这酒。诸位慢用，有事唤我便是。

黄老先生听见卤味，眼睛一亮。上回凌云食肆做卤味，可是在出城比试那回。他迫不及待地夹起一块卤猪肘，卤得棕黄的皮儿柔韧软糯，瘦肉也十分入味，微咸的口感果是很下酒，不过更是下饭啊。这卤花生米更是厉害，比煮花生更多了一份肉香。

陈苗苗从包间走出来，看了一眼另一个包间。只见陈岩正和顾明轩一边吃饭，一边聊着学问上的事情。经过这段时日，顾明轩脸上也有了些血色，明显没有那么单薄了。想来等饭堂开起来，书院还有补贴，这人就会更好了。只是不知道，饭堂究竟是个什么模样。

陈苗苗一边琢磨着一边往柜台走去。她刚回到柜台里头，学子们就凑了上来：掌柜姐姐，今儿个真的只有烧卖没有虾饺吗?

陈苗苗抬起头，对上了一张张充满期待的脸。她不禁有些头大：晌午你们有人说想吃烧卖，所以晚间做了。是今天的烧卖不好吃吗?

那学子连忙摇头：不不不，烧卖很好吃。

那你们这是?

学子不好意思地挠挠头：就是，吃烧卖也不耽误吃虾饺啊。

敢情是我全都要啊。陈苗苗看着那些充满渴望的眼睛，叹了口气：若是别的就罢了，虾饺是真的急不来。你们想吃虾饺，怕是要多吃点儿烤面筋，等几天才能做成虾饺。做虾饺的澄面，就是洗去面筋后的低筋面粉。这些天攒下来的，昨儿个全用完了。

众人眼睛一亮，纷纷表示不就是烤面筋吗，为了虾饺，他们吃就是，这委屈他们受了!

真是难为你们受这委屈了，但凡你们拿到烤面筋没马上就咬，没有嘶嘶吸气也拼命咽，陈苗苗就真的信了。

众学子表示了自己的意愿，又问道：虾饺不能马上做，那个咸菜蒸五花肉呢?

陈苗苗眨了眨眼睛，这才反应过来：哦，你说那个梅菜扣肉啊。那个倒是明日晌午可以做。

那个真是梅菜扣肉啊?一个学子问道，我昨日就在想有点儿像，但是好像又有点儿不一样。

当然不一样了，她的做法可是集合了梅菜扣肉和咸烧白的精髓，还经过自己改良的。陈苗苗微笑道：等饭堂开了，还有更多好吃的呢。

众学子期待又颓丧地喊了一句：饭堂到底什么时候能开啊?

这个问题的答案，陈苗苗也很想知道。心里怀揣着对饭堂的憧憬，次日她难得起了个大早，早早便拿起于夫子专程送过来的腰牌，跟陈岩一起去书院了。