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他还在回味这蒜香排骨，陈苗苗已经端上了下一道菜：这是白油丝瓜。

翠绿的丝瓜静静地躺在晶莹的汤汁中，仿佛清澈见底的河中水草。没有其它喧宾夺主的味道，只有丝瓜的清甜。

这是喝酒不见酒。

黄老爷子一瞧，嘴角一勾：糖蒸酥酪，何曾有酒?

陈苗苗笑着迎上他的视线：酒，米酿之，米酒何曾不是酒?

原来糖蒸酥酪里头倒是真有酒?黄老爷子舀起一勺，细细一品，醇厚的牛奶带着微微的甜，丝毫不腻。而这正中间点的酱是什么?他又舀了一勺，特意带上了些正中的酱，一股独特的香味传入口中。他仔细想了想：这是柚子酱?

正是。陈苗苗端上了最后一道菜，这是吃鸡不见鸡。

黄老爷子立时来了兴致，定睛一瞧。只见一只洁白的瓷碗，比平常的饭碗要大。里头红的绿的黑的各种颜色食材都有，但是，他用勺子轻轻拨了拨，这怎么看，也就是普通的一碗饭啊。莫非，鸡肉是切成鸡茸加在里头的?那这也不算是不见鸡啊。

怀着猜测，黄老爷子舀起一勺，轻轻放入口中。豌豆的嫩，木耳的脆，香菇的韧，还有一种说不出的肉的口感，米饭的粉糯，还有让人难以忽视的鸡的鲜美。他翻找了一通，没有发现鸡茸之类的东西，最后舀起一块粉红色的食材：鸡就藏在这里头吧?

陈苗苗嘴角轻轻一勾：方才老先生不是在问我们店里的招牌吗?这就是我们店里的招牌玉丹肉，是用猪肉做的，老客人们都知道。说话间，她转身拿起一只小盘子：这就是玉丹肉，您今日第一回 光顾，特意送给您品尝。

黄老爷子一瞧，只见那肉两面煎得金黄。他夹起一块咬了一口，微焦的口感里，满是猪肉的浓香味，的确没有鸡的味道。

那，鸡会在哪里呢?黄老爷子翻来覆去找了许久，忽然凑近闻了闻：该不会，是鸡汤煮的饭?

那哪能告诉您这饭可是在鸡肚子里煨了又拿出来用鸡油炒了的。陈苗苗浅浅一笑：您老点菜，我们做菜，您吃得舒心健康，这就是最重要的，您说对不对?

黄老爷子总算是绷不住了，拈须哈哈一笑，虚点了点她：你这小丫头，倒真是伶牙俐齿，半点儿亏都不肯吃。只是我怎么记得，还有一道呢?

陈苗苗捧着一只小白瓷盅，放到黄老爷子面前，却故意不揭开盖子：这刚用冰镇过，等它放放，待您用完饭了再吃。