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开始是浓郁的肉香，随着各种食材的下锅，香味逐渐变得更加的诱人。当豆豉下去和陈苗苗调的各种酱下去后，整个厨房里仿佛被香洗礼过一番，林婶和王婆子也凑到了门口：这什么味道，真香?

陈苗苗熄了火，将炒好的肉酱倒进碗里，笑道：这叫做杂酱。我做了些面，你们要尝尝用杂酱干拌的面吗?

来都来了，怎么能说不吃。不一会儿，四个人一人手捧着一只大碗，开始拌面。

面条不需要过凉水，这样它的热正好化开微微凝固的肉酱。拌面就得用大碗，这样才能容易把面拌匀，而不会撒到外面去。等到整碗面都裹上了酱汁的棕褐色，就可以开动了。

手擀面那筋道的口感被缤纷的五味包裹着，仿佛一幅浓墨的山水，山峦起伏，层层叠叠，似是看不尽后面还有多少重。香菇的厚实，笋干的脆，咸菜的爽口，最最惊艳的，还是那五花肉丁，肥肉的油脂和瘦肉的柔韧，相得益彰。这时候再来一口刚烫好的白菜叶，那微甜的清爽口感，将所有复杂滋味一扫而空，人也整个清爽起来。

林婶咽下嘴里的食物，迫不及待地说：姑娘，我觉得，我们可以卖这个。

确实，太好吃了!石榴也立刻点头附和，酱可以提前炒好，不过需要用碗，不适合在摊子上卖，但可以放在店里卖，一定会大受欢迎的。

陈苗苗慢条斯理地挑起一根面条：以后会卖的，这会儿还不是时候。

这话让石榴和林婶有些摸不着头脑：那，什么时候是时候啊?

至少等我们店里正式开业再说。东西要添置，人也要添置。陈苗苗十分淡然地起身，我还要加一点儿面，你们谁还要。

林婶立刻举手，王婆子也悄悄举了。石榴摸了摸自己的腰身，吸了口气，也举了手。

今年的雪下得不多，十五之后就没再下了，陈苗苗每天都去看土地冻得如何了。当阳光肆意了几天之后，陈苗苗的改造工程总算是可以如期进行了。

每日陈苗苗的店铺里都有人挑着青砖、泥土、水和石灰来来去去，晴空书院的人们瞧见之后，还问陈苗苗需不需要帮些忙。陈苗苗趁机请教了几个问题，将自己之前的方案完善了许多。

前前后后一个多月，卫生间的地面和地下工程才总算是宣告一段落。此时已经是百花盛开的春天。经过这段时日她和工匠们打交道，大概估算书院在三月下旬之前就会竣工。街上已经有风声四五月就会开学。陈苗苗开始了店铺最后的装潢和修整，准备好在竣工后就开业。

在此期间，陈苗苗的摊位还是摆着，而且是摆中午和晚上两餐了。其实不管卫生间的问题，店铺早早就可以开业，但陈苗苗一直拖着。钱是一方面，而还有另一方面的重要原因，她的目标是书院的饭堂。