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鸡柳。陈苗苗又在锅上放了一片玉丹肉,舀了两勺蛋液煎成蛋皮,也就是鸡胸肉,切成条后用调料抹过的。
周围已经围了许多人了:怎么是条,不是片呢?肉片的话更好夹在米堡里吧。
陈苗苗拿起一个小竹帘,又放了一层油纸在上面,舀了两勺专门加了些豆类的饭在上面铺平,笑着道:大家等着看吧。
众人定睛看去。只见陈苗苗先将蛋皮铺在米上,又将焯过水的胡萝卜丝和白菜丝,在蛋皮中间放成条状。玉丹肉煎好后也用刀切成条状,放在菜蔬上面也成一长条。鸡柳也是又多一层。最后,陈苗苗还夹了些不知道蓬松的黄色粉末,以及黑色粉末,抹匀。
随即,她动作飞快地往身前拉动竹帘往前一卷。众人只见她的手上下翻动,竹帘翻开,油纸中间的饭自然形成了一个圆滚滚的饭卷。陈苗苗递给他:这是饭团,从一头开始吃即可。
木叔接过那饭卷,还有些懵。上下左右看了一眼,他最终双手捧着,小心翼翼地咬了一口。
首先入口的就是饭中的米香和豆香,这是最朴素的满足感。紧接着就是柔韧的蛋皮,爽脆的菜蔬,柔嫩微韧的鸡肉。这就是鸡柳吧。木叔闭上眼,细细品味着:有些微的辣味,还有一丝丝回甘的甜味。他猛地忽然睁大了眼睛:这个鸡柳,竟然还有些微微的甜。我从来没吃过这个味道,可太好吃了!
他说着,连忙又咬了一口。这一口,他咬到了那松软的黄色粉末。入口先是咸鲜味,随即才发现它的柔韧。黑色粉末也带着咸味,仔细一品味,竟有几分海的滋味。他忙问道:这个黄色和黑色粉末是什么啊?
陈苗苗手上不停,闻言微笑道:黄的是肉松,猪肉做的。黑色的叫海苔,用紫菜做的。
第二个大家仔细一看,倒是有几分像。但第一个,众人看着碗中的黄色丝末,怎么也不敢相信是猪肉做的。有人嘴快问了出来:猪肉能做成这样?怎么做的啊?
陈苗苗将一个饭团递给客人,闻言道:若是客人喜欢,尽管过来吃便是。说着,她顿了一下,眼帘似是无意抬了一下:东西也不贵,知晓那么多做法,自己也累不是?
她顿的那一下,众人都随着她的动作下意识转了下头,恍然大悟。这还没说做法呢,就有人模仿了。若是真说了,老板还怎么做生意。有忠实顾客立刻作势要抢:吃还堵不上你的嘴。若是不吃,让给我,我来吃。
那人也知自己说错话了,生怕被人抢了饭团,忙咬了一口:吃,怎么不吃。这么好吃的东西,只有老板才能做出来。老板,我再来两个。就当是说错话的赔礼吧。
立刻无数双手将他推了出去:美的你,我们还没吃上呢!后面排队去!
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