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飘石偷偷来后堂：这位是个大人物呢，可得尽心准备。

乌婶和狄嫂子急得发慌：这忽然来了客，哪里来得及去汴京城里买鱼买肉?

莺莺笑：莫慌莫慌。我自有法子，烦请狄嫂子去买一道肥猪肉并小鱼小虾来。

她叫乌婶叫肥猪肉和瘦肉分开切，将肥肉切成小块在锅里慢慢炼猪油，

瘦肉则全部剁馅。

猪油很快就在锅里炼化成透明一块，只漂浮着焦黄酥脆的猪油渣，莺莺将一半猪油渣捞出来配上白糖和椒盐两种蘸料算作一道菜。另一半榨好的猪油渣则与白菘豆腐一起进砂锅慢火炖煮。

而后在院里采摘了南瓜花，而后将南瓜花裹了面粉放在油里油炸。

炸制后又将小鱼小虾开膛破肚择洗干净，撒了胡椒粉花椒面并茱萸碎后再分别盛放做一盘。

豆腐挖洞里面放了猪肉馅儿与香芹碎，一起上锅蒸熟。剩下的猪皮也没浪费，加了豆丁做了个猪皮冻，最后用猪油炒了一个素青菜。

再取几个小碟子，满满当当放了小碟，看着又丰盛又富足。

田咏思是太子幕僚，太子失势被软禁，他这些猢狲便只能四处拜山头再寻找可靠的靠山。

来萧照这里不过是随意看看，毕竟萧照虽然从前颇有实力，可如今他断了腿再也站不起来了，不会是什么良主。

田咏思也就是路过郊野听萧家佃农说主子在庄子上，便想随便过来看看，他原本当萧照落魄至此，只怕没有待客的本事，早就做好饿着肚子回去的准备。

谁知到了饭点，几个仆妇笑着进来。

依次放下金黄色的炸南瓜花、椒盐炸鱼虾、方方正正的豆腐盒子、猪皮冻、一碟子嫩绿的素青菜，配着一砂锅热气腾腾的白菘炖豆腐。

浅尝一口，南瓜花酥脆，鱼虾椒香满口，猪皮冻柔韧弹牙，白菘豆腐鲜香十足，上面配着的肥油渣算得上是点晴之笔。

田咏思没想到这民间小菜也这般美味，原本想着饿着肚子走，却不想连添了两碗米饭。

嫂夫人厨艺精湛。他连声赞叹。

萧照眸色渐深，这人已然由最初客气的萧都头变为了拉近乎的嫂夫人。

可见态度有了转变。

田咏思正是要探勘一下这位萧照有无带他们东山再起的能力。

萧照当初初出茅庐便给诸人留下了深刻的印象，他果敢勇毅，虽然出身宗室但毫无宗室子弟的傲气，相反还与军汉们打成一片，深得人心。

这样的人本来是应当有更大建树的，谁知折戟于意外。

田咏思本来想着萧照经此一挫只怕是萎靡不振，原本没抱有什么希望，甚至行程里给萧家留了半个时辰不到。