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“哈哈。”顾锦绣笑了起来，“你们猜猜今天做了什么？”

小丫和小石头跑了过来，他们使劲嗅着香味儿。

“这么香，难道是脆皮五花肉？”

“不对，是叫花鸡。”

两个孩子跟着顾锦绣吃了不少好东西，他们看着菜的形状开始猜测起来。

听了他们的话，刘子安觉得自己口水快要流出来了，这些菜他都没吃过，不行，从今天开始他要天天来，到他娘这里蹭饭。

铛！铛！

顾锦绣拉开了蒙在菜上的绸布。

就见盘子里装着一只皮色赤红的烤鸭。

“这是？”刘夫人看着形状觉得像是鸭子，但是在他们府上一般吃的都是风干鸭、腊鸭或者盐水鸭，还没有见过这样的鸭子。

“这是烤鸭，我看府上有挂炉，所以我就用它烤了鸭子。这个鸭子可不一般，烧的柴禾都是用果树的树枝，这样烤好的鸭子肉就会自带一种果木的熏香味道。”

顾锦绣把鸭子放上桌，对几人介绍道。

“这道菜要怎么吃？”看着这整只鸭子，刘夫人觉得无从下手。

“烤鸭的吃法也很讲究呢。”

顾锦绣指着桌子上摆好的配菜一样一样介绍了起来，她先拿起刀将鸭头皮片了下来，然后对刘夫人说：“娘，您尝一尝鸭头皮。这是最香的部位，用它蘸白糖，入口即化。”

听了她的话，几个人的筷子都伸向了鸭头皮，因为鸭头皮的数量不多，一人一块刚好够分。

小石头将鸭头皮沾满白糖放到了嘴里，他的眼睛一下子瞪圆开来，“娘，这也太好吃了吧。”

听了他的话，顾锦绣的眼睛都笑弯了，她捏了捏小石头的小脸，“对吧，娘没有骗你。好了，大家趁热先把鸭头皮吃了，然后我们再继续往下吃。”

鸭头皮蘸上白糖，香得无法形容，几个人吃完之后一个个虎视眈眈地看着顾锦绣，等着继续吃烤鸭。

“烤鸭就要蘸着甜面酱配卷饼才好吃。”顾锦绣一边说着，一边用刀将鸭子背部和腿部的肉一片、一片，片成薄片。

每一片都均匀地带着一小块色泽金黄鸭皮，顾锦绣用筷子夹起一块鸭肉向其他人示范起来。

“先把鸭肉蘸上甜面酱，然后放到薄饼上，再放上黄瓜丝、葱丝，还有一点山楂条，最后卷在一起，放到了嘴里。”

顾锦绣一边吃，别人对其他人说：“大家也都尝尝，刚出炉的鸭子味道最好。”

看她脸上陶醉的表情，其他人早就等不及了。

刘夫人、刘子安等人都学着她的样子将鸭肉放到了饼中然后再包上配菜。