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而且若真是这么做，先不说永春能不能咬下这个市场，在知州面前他就很难说的过去，于州府而言，内斗是大为不利的。

好在现在永春的县令是夏安然，他比别人都知道永春未来的发展趋势。

永春老醋，就是个很好的发展对象啊。

为此，他说服了若干制醋人家，将陈醋卖了给他，夏安然便是打算将老醋的名声打出去。

而且永春老醋有一个天然的优势，是别的醋都抵不上的。

永春老醋具有天然防腐性，不惧长途运输。

永春人就从来没听说过有人家的醋能做馊掉的。

南北货物流通最麻烦的问题莫过于保鲜，既然这个醋能防腐，第一道关就能过了。

第二道关就是要北方人能够接受这醋的味道了。

其实问题也不大，占据北方市场的山西老陈醋的味道还要更重一些，北方人不也能接受？

永春醋细细品来更加的柔和绵长，夏安然以自己这条吃遍大江南北的舌头判定，这醋味道上是没的说的，但是主要还得看薛蟠是否认可它。

如果认可，永春县才能大规模批量化生产，若是以现在的小规模分散生产肯定是不行的，一个产品的味道一定要统一，要有辨识性。

只是这是未来的事，盖因老醋要达到味道上佳，得要四五年。

另一在后世颇为着名的永春特产便是芦柑了，只是芦柑这个东西在永春现在并无种植，永春县为砖红土，丘陵地带地下水位低，非常适宜芦柑的种植……可惜，现在这些地方种的是佛手柑。

但是夏安然知道一个东西呀，后世还挺有名的，佛手茶。

据传是宋朝时候安溪县一高僧将茶叶嫁接在佛手柑上所得，茶叶冲泡后会带上佛手柑的香味，作为后世的中国申奥第一茶，在国内声明不显，实则因为产量有限，大部分拿去赚外汇了。

不过主要也是因为国内大部分的消费者都喜好绿茶，乌龙茶倒是台湾地区、日本、英国等国更为流行。

盖因乌龙茶为发酵茶，比起绿茶在现代保鲜技术被发明出来之前，更易储存、运输。

尤其是远洋运输，清末时期国内商贸大部分以乌龙茶为主，因为当时受到印度、俄罗斯等国茶叶贸易的冲击，本土的炒茶工艺被破解，当时茶农另辟蹊径，制出了乌龙茶。

这些都没所谓，优点在于，佛手茶四季均可采摘，在他的时代佛手茶也是清朝闯出名气来的，但是现在还只是福建人自娱自乐的茶种，属于小众爱好。

福建是个全省皆产茶的省份，只是武夷茶为尊，后世的安溪铁观音现在也算是个小透明，在武夷茶的光环下夹缝求生呢。

但是夏安然面对的市场和铁观音不同啊。