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“像卖糖葫芦那样！”

“锅里煮着滚汤，菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了，有人买就放锅里烫一烫，不论荤素，全一文钱一串！”

“我再给这生意取个名儿，就叫麻辣烫得了！”

“又麻又辣又烫，大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝！”

“二叔好聪明呀！”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮，真的，她这二叔是个人才！

若不是这火锅是阿奶弄出来的，她都要以为自家二叔也是穿越来的了！

赵老太太也觉得这个主意好，她道：“汤是可以重复用的，只要每日都烧开了就行，肉也不用正经肉，全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。

别小看这一文钱一串，我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。

不然，咱们明儿准备起来，后儿老三上码头卖一天试试看？”

“若是卖不掉也没啥，回头咱们家自己个儿吃了就成了！”

家里有骡车，就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。

“老三明天去外头收下脚料，有多少收多收，嗯，顺便去你大姐夫那头，让他帮着咱们买牛的下脚料，特别是牛油！”

做生意的话汤料的方子就要改一改，可以适当减少牛油的用量，用猪油和茶油来替代，但也不能完全替代。

麻辣锅的精髓就在牛油上。

“好嘞！”有了新的奋斗目标，赵铭田又干劲十足！

“去平南码头太远，老三没个帮手是不成的，老三，你这会儿去大喜子家跑一趟，后儿让长生跟你一块儿去，我给算工钱。”

“好嘞！”赵铭田应下，起身让孙氏给他点了个灯笼就出门了。

老太太把新生意安排得明明白白的，但决口不提让孙氏学着炒料，孙氏心里就恐慌起来。

夜里赵铭田上床后，她辗转反侧，赵铭田问她咋了，她又不敢说得罪了老太太。

心里苦啊。

还有苦说不出。

赵铭田累了一天了，孙氏不说他就不问了，很快就打起了呼噜，这下孙氏心里更难受了，不知不觉地又掉了眼泪。

第二天天不亮赵铭田就带着林长生出门了，中途让林长生回来送了两趟东西。

赵家的孩子们上午上学，下午全体留在家里帮忙，削竹签儿地削竹签儿，帮着洗菜的洗菜，最后菜煮好了还得帮着穿菜。

一大家子人一直忙到了天黑，总共穿了一千一百多串。

赵铭田觉得肯定卖不出去这么多，老太太说反正天儿冷，卖不完拿回来就是了。