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因苏观河这么一说,倒让王氏心里存了个想头,指望着苏问弦能高中三甲,好光宗耀祖,挣一份勋戚显贵们都没有的清贵。
如此便日日烧香拜佛,更开始准备去各大庙宇拈香拜佛打醮,同时交代苏妙真,到春闱这段时间绝不许去打扰苏问弦。
苏妙真当然晓得其间利害,这科举一途比前世她经历过的高考又更艰难许多,满口答应,每日除了送些吃食去明善堂,再不去打扰。
某日侵晨,吃过早饭。伯府在外省的轮值下人有从山东陆续回来的,带些虾蟹等海产之物入府,苏妙真便遣人要来一筐海参虾蟹海带等物,一早蹙进小厨房忙活。
先取出一小碗剥好虾皮,用水滤过几遍泡了,再差绿意取来年前晒干的干菇,切片一同倒进锅里,兑入糖和一小杯酒,在灶上烤一遍,和蓝湘绿意二人边说着话,边等它凉透,小半日功夫,果凉的透透的,苏妙真亲自至案前拿擀面杖磨了半日。
弄完一切,取来一玉色瓷罐盒,铲起装盒密封,此时辰牌时分就炖上的枸杞鸡汤早好了,让绿意看看火候,調出小勺瓷盒里的粉末,兑入汤中搅拌片刻,让蓝湘仔细盯着火,待乌鸡参汤的香气溢满厨房,让蓝湘取来勺子舀出点,吹几口气尝了尝,味道果然上佳。
苏妙真擦过额上细汗水,绿意嗅嗅,张望灶台:“姑娘,这怎得这么香。”兀自垂涎,苏妙真各舀半碗给她和蓝湘,绿意猴急喝了,咂嘴半晌。蓝湘亦回味赞道:“绝了。”
突有一媳妇子过来道:“绿意娘来了,要见闺女呢。”绿意一咬嘴唇,交代蓝湘几句,自个就出了厨房。
苏妙真便道:“看着绿意怎么有些不高兴似的。”蓝湘笑道:“想来舍不得姑娘做的吃食吧,怕走了没她分儿。姑娘,这磁罐子里的粉末怎得这么提味,还有,我记得以前姑娘用的是蘑菇海带研制的,这次换成虾皮,居然感觉没什么大差别。”
又笑:“姑娘时不时捣鼓些香粉玫瑰胭脂啊出来已经让奴婢咋舌了,这厨房里的事儿也有钻研,还能弄出来这么个便捷的法儿,奴婢敬服……”
苏妙真笑道:“这东西叫味精,是我前世……前时在扬州时某杂书上看到,说加入此物,能让菜肴鲜美许多,不拘晒干的蘑菇虾皮或者海带海参,里头都有那等名叫谷氨酸钠的东西……对了,年前密封好的紫茉莉玉兰花苞今儿也取出来,我正好去跟娘讨一点冰片,再做些今年用的香粉。”
蓝湘打个哈欠笑:“什么谷啊酸的,明明也没放米和醋哇……还记得姑娘第一次做这些香粉时太太还骂咱了,说府内自有采办这些的,何苦让姑娘你操劳……现在太太自个儿用着喜欢了,也不再问了。”
摸着自个儿脸笑:“姑娘做的确实比外头要好用,还记得姑娘你第一回 做出来的那香粉黑乎乎的,胭脂也黏作一堆,这几年做下来,手艺越发好了……”
打个哈欠,蓝湘道:“昨夜也不晓得怎了,前头闹哄哄的……”
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