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诶?为什么就不怎么动了啊?今剑首先叫了起来,主公大人,这是给它喂的药吗?

虽然茱萸确实是药,但对蛇来说可不是药。已经将各种配料准备得差不多的郁理,拿着毛巾擦拭手上的湿水,华夏古藉中有一句记载,猫以薄荷为酒,蛇以茱萸为酒。不知道你们有没有听过?这一杯茱萸下去,既能让它彻底老实,也能让它的肉味道更好。

算计着时间差不多,郁理走上前伸手捏着蛇的七寸提上了案台。找了一把细刀直接将蛇头钉在案板上,然后直接从蛇颈处下刀,厨房里的几刃就看着自家主人轻而易举地将这条毒蛇剥皮、剁头、放血去内脏,有条不紊地将雪白的蛇肉切成小段,然后开始和之前的乌鸡块一起下锅汆水去血沫。

那么长一条蛇花费的时间之短,比之前处理鸡块要快上一倍。

去,找次郎或者日本号要一个空酒坛,要大一点的老酒坛。流理台前的主人发问这句吩咐,今剑立刻自告奋勇接下了这个活计,木屐踩的噔噔响一溜烟地跑了。

没过上一会儿,银发的小正太就搬来了一个挡了他半边身子的大酒瓮回来了:主公大人,您看这个行不行?

有点大了。

虽然很想这么说,但郁理还是接下了这个酒坛,对着坛口闻了闻。五十年份的花雕?看来他们的钱真的是全花在酒上了。摇摇头吐槽了一句,然后她又轻轻点了点小家伙的脑门:不管是谁的主意,我话还是要说在前头。这是做给长谷部喝的,不能太过分知道吗?

一下子被看穿的小短刀顿时不好意思地挠头笑了,又躲进了短刀的围观队伍里。

郁理拿着酒坛在水池边里外清洗了一遍,然后就将蛇段和鸡块全部放进瓮里,之后又加入淮山、枸杞、红枣这些辅料,以及盐、老姜块之类的调味品,最后倒入了厨房常备的高汤淹没了大半瓮后,正要抱着放到已经烧旺的灶头上,那边的太鼓钟忍不住出声。

为什么要用酒坛炖汤呀?普通的锅不行吗?

郁理回头看他,就见这个也擅长厨艺的短刀少年满脸好奇地回望过来,不禁弯唇一笑。

谁说我要炖汤了,我是要煲汤,做的是华夏广东那边的一道地方名菜,叫做龙凤煲。既然有人问了,她就干脆回答一遍,而且,煲蛇汤最忌用铁器,普通的锅不行,只能用瓦罐,像这种经年盛酒的酒坛做容器再合适不过。

一边说着,她一边拍了拍敦实的酒坛,话说到这里郁理一下子想起了什么,放下酒瓮转头在厨房的一个柜头里找了找,很快翻出了一个小布包,里面有一颗老山参,那是以前跟着他们出阵时顺手挖回来的,炮制好后就一定放着,正好现在能用。

人参大补,不敢全放,郁理斟酌着切了一截扔进去,然后才抱着酒坛上灶。

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