第556页(2 / 2)
你不服气?郁理可不知道他在想什么,只是见他被说了两句就气得不行的样子,不禁挑了挑眉,好吧,为了让你服气,我就露一手给你看看吧。华夏料理的「麻辣」,从来都不是只有一种。
久我被她的行动给惊动回神,但明显她身后的一帮人比他还要期待料理大师的手艺,就差没自告奋勇说要帮忙了。
只是人家并不需要,他们擅自插手反而会打乱节奏。
同样也是二十分钟,久我照纪做出了一道麻婆豆腐,星宫郁理却是端出了一盘炸饺子。
大盘的饺子被搁在了桌上,金黄的颜色是食物油炸后呈现出的最自然的状态,和麻婆豆腐相比在香味上是少了点吸引力,但这炸得刚刚好的颜色和小麦粉的香气配合着饺子元宝一样的喜人形状同样勾人食欲。
都尝尝吧。
得到许可,众人都不客气地夹起了一只,久我照纪也是同样,放在嘴边咬了一口。
咔嗞!
只是轻轻一咬,那酥脆而微甜的表皮立刻在嘴边碎开,这利落的脆皮响声足以让人产生愉悦,随后包裹饺子内的滑嫩肉馅混着里面浓厚的汤汁一同滚进了嘴里。
这是什么?所有人瞪圆了眼睛。
面粉、猪肉、黑糖、咸蛋黄、笋丁,小麦的香气、白酒的香气、甜味、咸味、还有从舌根部位升起的那股麻辣感,先是在舌端温柔地打滚一圈然后一直窜到脑门,一种清醒的飘飘然油然而生。
这麻辣感一点都不呛口,混合着一股特殊的清香,在诸多的味道中仿佛主君一样被拱卫着,给人们带来愉悦的同时却不会过分夺去所有感官。
美味啊!北条主厨发出一声长叹,他仿佛看见眼前出现了一道金色的麦浪,微风吹拂,浓浓的麦香裹挟着一股清爽的肉馅在口中翻滚,这只用二十分钟就做好的炸饺比起之前的麻婆豆腐高明上不知多少,而且,对方不愧是擅长中华料理的大师,竟然是用那件食材替代了辣椒么?
如果说之前久我照纪的麻婆豆腐展现的麻辣是一种支配的霸道,那么星宫郁理的炸饺包含的麻辣就是一种毫不呛口十分清爽的柔劲,这种柔能让人心甘情愿臣服,这就是王道。
↑返回顶部↑