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鱼肉？我这个明明是猪肉的口感啊？尝完一口一文字的另一位提出反驳意见。

是鸡肉吧？

不对，是牛肉。

听着众口纷芸的说法，知道内情的主人家笑着公布答案：这些都是用豆腐做的。

豆腐！？

所有人都震撼了，吃得起国宴的人，什么好东西没吃过，自然不会对料理一无所知。用豆制品模仿肉食的口感，比如素鸡素鸭这已经不是什么秘密。他们震撼的是如果真的是用豆腐所做，那这一位料理师傅的刀功该是多么的精湛高绝。

不可思议！

叹为观止。夹着一朵细管菊，娇嫩的菊花瓣随着筷子的动作轻轻晃动，不过，既然那位是创作出焦枝牡丹的料理师傅，也不是不可能啊。

和菊花一起奉上的，还有之前浇灌它们用的茶水。不，不是茶水，是汤。

刚刚品尝完各色口味的豆腐菊花，客人们欣然端起纹路华美的漆器汤碗饮上了一口，顿时，眼前的景色变了。

枯败又唯美的庭院，没有一丝生机，可是从残留的轮廓来看，这里其实很美，越是如此越是让人惋惜。就在这时，天空下起了一场大雨，奇迹出现，早就枯死多年的古树悄然冒出了一棵嫩芽，那嫩芽开始抽长，最后开出了美丽的花。不知不觉，整个庭院都被绿意和鲜花占领，再无之前的一丝枯败。

良久，一位外宾放下手里的碗，出声感叹。

上善若水，枯木逢春。这国菊意境，不输牡丹哪。原本还有些遗憾吃不到，现在已经不这么想了。

可以再给我来一碗吗？有更实在的已经在和工作人员讨要第二碗。

一场宴席，自然不可能只有几道菜，但东瀛料理一向以少而精而著称，有之前那样震撼人心的梦幻料理出现，很多人都对之后的菜肴产生了期待。

不过比起民众们的看热闹，有一群更专业的业内人士则是紧盯着画面不停地分析。

之前的那道菊花料理应该是叩关菜，豆腐是特制的，那些菊花瓣的渐变色应该是做好的彩色豆腐自带的渐变色。

你们有没有注意到浇灌的茶汤，那些工作人员拿着的茶壶每一种都对应不同种类的菊花，很有可能茶汤各有不同。

这个早看出来了，我更加好奇她是怎么做到让菊花豆腐缩成一团，又完好无损吸了汤汁之后又膨胀开的。

让食材脱去水分的工序，无非就是煎、炸、烤、风干这几样，我更倾向炸。

别讨论了，下一道菜上来了。

一道道菜，有条不紊地一一呈上，之前的那道枯木逢春已经让现场的食客精神上获得了巨大的满足，同样也打开了味蕾，即便没有那么神奇的菜色出现，后来呈上的精美料理也让他们的身心享受到了愉悦的体验。