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她说完这话,那婢子和小姐面面相觑了一会儿,终于说道:“算你有自知之明。”
柔娘已经很不耐烦:“我自己的事,我当然心中有数,我问你到底要买什么?”
那长圆脸的小姐听了这话缓和了脸色,傲慢道:“你手中图册上有的,便一样给我来一份,我十日后来取。”
柔娘一听来了精神,只问道:“都要吗?这图册上所有样子都买一共是七十两银子呢!可要先付一半定金,要先付三十五两。”
那小姐满不在乎的付了定钱,又和两个婢女出去重新坐回了轿子上。
灵香儿才从家中赶回来,远远便看见一位珠光宝气的小姐从她的秀坊里出来上了一顶华丽的轿子。
看着小姐的打扮并不像是岷县人,她怕柔娘不甚了解店中事宜,便加快了脚步赶了回去,可还是晚了那小姐一步,并没有遇上。
她才一进秀坊,柔娘便喜滋滋的迎上来:“香儿中午要请我吃馆子啦,我方才把这本秀册上的绣样都卖出了一份,还收了三十五两定银!”
灵香儿一听也眉开眼笑道:“柔姐姐真是我的福星,要吃什么样的馆子请柔姐姐随便挑。”
柔娘也不客气,还带着她去了上次两人吃过的那家馆子,点了八宝野鸭、佛手金卷、奶汁鱼片三道菜,灵香儿另外又点了一份金糕。
八宝野鸭肉肥而满又另外加了酸菜去中和油腻,微酸且脆,一口下去口欲饕足,又不会腻,别具风味。
佛手金卷是由瘦猪肉末,鸡蛋,马蹄合制而成,做法也考究,需将两张鸡蛋皮分别切开,成为四个半张,在每半张鸡蛋皮的边沿上抹上面糊,中间放一份肉馅,卷起,然后每隔两指宽便宽切一刀,如此四刀,第五刀时切断,即成了佛手卷①。
至于奶汁鱼片则是由筒骨汤和黑鱼片共同烹制,咸鲜适口,汤轻味浓。
因着柔娘三道菜都用了荤食,灵香儿便另外要了一份金糕,它以山楂为主料,佐以白砂糖、桂花精制而成,酸爽清香,可解油腻,又或与梨丝拌着吃,酸甜绵软,味美可口。
柔娘连用了几块金糕,连连称赞这是点睛之笔,一顿饭便吃的颇为中意。
两人回到了店里,灵香儿便去细看今日那位小姐的定的一册子绣样,其中颇多的材质都有所选择,柔娘也不管那些,只算了个最贵的价格给她。
虽说是一本图册子,但这册子上的总体款式并不多,且都是些丝帕类的小绣样,时间虽然颇为紧迫,但只要勤勉些总是赶得及的,只因着岷县是个小地方,图册上其中几块最贵的料子,平日并无人问津,这种料子若是有客人买时通常就会讲的清楚,需要时间提前定制。
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