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郑大厨难道就是创了白露鸡这道菜的御厨郑大水？！

想到系统的存在本来就很神奇，姜妤很快回过神，继续的往下看。

郑大厨得了嘱咐，微微点头，然后借着动作快速的在公公的手里塞了一个荷包。

又拿出一盘子花形的点心，刚做好的桂花糕，公公拿去填填肚子。

公公又是拿钱又是拿吃的满意的走了，郑大厨才转身去准备食材。

鸡脯肉做成鸡肉茸，鱼肉做成鱼肉茸，两相混合，加米浆、牛奶、鸡蛋清、面粉等混合均匀，然后不知道往里面塞了什么馅料，做成了一个个丸子状放在盘子里。

鸡汤去油，兑入些许鱼汤，均匀的浇灌在鸡肉茸和鱼肉茸做成的丸子上，撒上胡萝卜丁还有几片香菜叶子点缀。

然后上蒸笼蒸。

视频中得郑大厨嘱咐了烧火的小学徒一句，把柴撤掉两根，小火蒸。

小学徒脆生生的答应着。

中间一直没有打开蒸笼，所以视频采取了快进的形式，只知道大概过了三十分钟。

白露鸡做好了。

不仅肉是白色的，汤汁也是奶白色的。

胡萝卜碎和几片香菜叶子作为点缀，让原本全白的一道菜一下子颜色鲜明起来了。

随着专门有人过来把白露鸡端着拿走，视频画面中又起了白雾，就此终结了

第57章 邀请

在看过白露鸡的食谱之后,姜妤其实就有些蠢蠢欲动。

遇到有趣的并且自己没有尝试过的食谱,想要试着来做一做,应该说这是作为一个厨子的本能。

只可惜,菜谱视频里姜妤还有很多东西没搞清楚。

就比如说塞进去的馅料,姜妤只知道应该是一种肉,但是因着不是郑大厨处理的，视频中显示的是已经处理完的,姜妤一时半会儿还不能确定到底是什么东西。

还有就是鸡汤和鱼汤如何混合、按照什么比例混合,才能呈现出漂亮的白色，这也是需要考虑的。

要是按照姜妤现在只明白了个大概的情况去试着做白露鸡，那大概率上是要翻车的。

而且姜妤也注意到了，菜谱视频里用的鸡肉也不是简单的鸡肉，应该是极品的河田鸡。

长汀河田鸡是花国五大名鸡之一。据说自唐代开始，就有人选取河田鸡之中的优种送往宫中,不过那个时候更多的是作为斗鸡存在的。

优质的河田鸡,需要在完全无污染的自然环境中，以稻谷，米糠和瓜菜薯类为饲料,放牧六个月左右肉质最佳。

姜妤要想还原真正的白露鸡，优质的河田鸡来源也是个问题。还有就是白露鸡只取鸡胸脯肉，整只鸡怎么处理也是个问题。

没办法,姜妤只能先放过白露鸡,选择赚点零花钱了。

话说答应邹晴给她提供辣椒油的时候,姜妤可没有想到,寝室里玩笑一般说出的卖凉面生意火爆居然会一语成谶。</div><div id=lineCorrect></div>