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他说得直白，做法鲁莽，拼着挨一顿训斥，也要出一口郁气。

谢潜托腮思考了一小会，道：“你的意见很好。孤从前以为御厨每个人都一样，却头一次意识到其中的分支。多谢你的分享。不过，张师傅，孤再多问一句，你既然会做冷盘点心，那会不会做饼？”

张二狗：“哪种饼？老面还是发面的？”

谢潜：“唔……但凡点心之中，与饼形状、口感差不多，都算。”

张二狗：“那咋能不会？啥都能做，手到擒来。”

谢潜：“这样啊。那你能不能盘算一下，做一些咸口、方便携带，又能为飞鹰军们补充营养的饼？”

张二狗眼睛一亮，完全不用经过思考，回答道：“那可多着了，云腿馅饼、咸酥饼、芝麻盐饼、酱菜酥馍馍，梅干菜切糕……哎呀，数下来二三十种总能有的，只是，没有模子，手打肯定没有用花模做的好看啊。”

谢潜大袖一挥，道：“这有什么关系，好吃足以。你既然能做这么多种类，何必必须和红案师傅们做一样的，尽可把擅长之物加进每日二餐之中。还是说……现有的炊具做不了？”

张二狗：“那咋能行？！有啥炊具用啥呗，只要天亮前把面活好醒上，哪怕白天一直赶路，也绝没有赶不上吃这一说！”

“好。”谢潜道，“那就做起来。若缺少什么工具，可以下次开会说出来讨论。”

张二狗得了意见，美得不行，也顾不上看旁人的脸色和反应，抄起一根小树枝，埋头在地上划拉起菜谱来。

有了一个好开头，谢潜事先安排的“托儿”也用不上了，而第二个人也很快站了出来。此人是一位红案师傅，苦于一路只能烹炒，做些快手菜，没有足够的时间炖煮。更何况烹炒不比御膳房中的精铁小锅，土灶的大锅，用小炒勺实在太憋屈了，上面的菜还没翻面，下面的已经熟过了头。

这倒好解决，谢潜命小桃记录下来，待会将作监的匠人们开会时讨论。路上现打一批大号炒勺肯定不现实，可要找个与炒勺形状类似的工具，那这些匠人肯定是最清楚的。

之后，厨子们一个接一个打开了话匣子。不少人提到了野炊的难处，都被一一记录了下来。临近末尾，却有一位师傅，分享了如何快速煮熟饭，又不糊锅的小妙招。

谢潜大喜，吩咐打赏，小桃便拿出事先准备好的银豆子，赏给了这位师傅。

这些厨子见到谢潜不仅耐心听取意见，还会赏赐有功之人，对于众人的难题，甚至愿意帮忙出出主意。虽说他的主意不是厨艺方面的，只是将事情掰开揉碎，整理出来，再从其他的角度提出解决思路。有些意见确实天方夜谭，可也有一些能够操作的——譬如让张二狗以馅饼做主食，这对所有的白案师傅来说，无异于打开了新思路。

当初在御膳房不成问题的，譬如新鲜食材、储藏方式，如今都变成了问题点，而在御膳房许多要紧的问题，比如嫔妃的口味，菜品与位阶的分配，食物的安全性，勾心斗角的人际关系，到了这里，反倒退居二线，变成无足轻重的小事。