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芋子软糯，口感粉粉的，虽然有点噎人，不过有粥水就刚刚好。

地瓜，蓝瑜喜欢尽量贴着铁锅放，让地瓜和铁锅的接触面更大，等到地瓜输了之后，贴着铁锅的那一面外皮就是焦黑或者金黄色的。

这就要看火候的。

焦黑了也不怕，剥掉外皮，贴着铁锅的部位口感绝了！

香甜软糯的地瓜超级好吃，更何况地瓜锅贴，有一股焦香味。

对比捞饭，电饭锅或者蒸饭，淀粉比较充足，吃起来比较香，捞饭就有点干了，不过捞饭配梅菜扣肉等油大的菜，是绝配！

吃习惯了电饭锅的就会觉得捞饭噎嗓子，还没啥味道。

不过不能过多摄入淀粉的病人和老人可以食用捞饭。

蓝瑜也有好久没有煮捞饭，酸菜之类的小菜已经没了，有严琼煮饭，灶里的火暂时不用担心，刚好胡巍进来问要不要帮忙，自己切五花肉，让胡巍帮忙洗梅菜干。

“去年的梅菜干还不能吃？”胡巍一边洗一边问。

“前年的比较甜，你拿一根小的啃一口，很甜，还回甘。”蓝瑜笑，从冰箱里拿出早上买的五花肉，快速切丁然后开了电池炉开始炒，等胡巍的梅菜干洗好切成小段就倒进去开大火爆炒。

淦桦和顾凯慢一步，在厨房门口探头探脑询问要帮忙不。

蓝瑜指着棚里道：“去第一个猪圈里，角落里有一个缺了一角的大缸，里面放了山脚下挖出来储存到现在的地瓜，刚好甜了，蒸几个吃，芋子也有，昨天大勇叔送了一担过来。就在大缸旁边。”

阙淦桦：“我洗地瓜！”

顾凯：“我洗芋子！”

蓝瑜竖起大拇指：“行！不过不要去皮！”

“了解！”两人兴冲冲的去棚里了。

等两人带着洗干净的地瓜和芋子回来，蓝瑜已经把榨菜五花肉也炒好了。

捞饭也已经蒸 上了，打开盖子把地瓜和芋子放进去，蓝瑜从速冻区翻出了洗净切好的大肠，还有时间，干脆洗了酸菜加上院子里的小米辣一起抄了一份酸菜大肠。

哦，不对，大肠酸菜，大肠占三分之二，酸菜是剩下的三分之一。

捞饭好了，地瓜和芋子也好了，闻到香味徐老他们早就自己摸到厨房了。

严琼这时候才简单的互相介绍道：

“蓝瑜，我的好友。”

“我父亲严明生，是个老师，我母亲韩灵娟，也是个老师。”