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在米和面之间纠结良久,因耐储存、保鲜时间长、世界人民接受度高的面食突出重围,入选了林棣棠的厨神之战第一棒。

第69章

“咚咚咚……”

杰奎琳暂时停下手里的活, 遂着声音传来的方向看去,那个很出名的漂亮男孩正在用刀剁着肉块,为什么不用料理机?杰奎琳感到疑惑, 但华夏人做饭奇奇怪怪的步骤多了, 这种都进入不了top3。

不消说他旁边的中年男人, 正在给鸭子做按摩。就说那个黑头发的小女孩, 抄着寒光凛凛的剔骨刀,给整只乳猪扒皮削骨呢!

与之相比, 自己手下的面饼皮简直逊爆了!

不过杰奎琳心态好,她的国家本来就是黑暗料理出名地,自己一个普通家庭主妇, 只是经由母辈们的余荫,出了一本教大家制作传统饮食的书而已,这才有机会来参加这次比赛, 所以出不出线, 得不得奖, 无所谓~

想到这里, 她干脆分了些心神去看漂亮男孩,接下来, 他会做些什么呢?

林棣棠先是拿了些菇子出来炖汤,猪蹄胶质多, 又不会油腻, 绝对算得上完美。

用喷枪燎一下猪蹄表面, 混合着金黄色的菇子一起下锅, 生姜, 料酒,再加上些调味料, 共同给予那锅汤灵魂,接下来就是时间加高压锅的魔法。

然后他转向台面,提起自己的专属菜刀。猪肉、牛肉、羊肉按照比例混合起来,拿菜刀剁成肉馅,他一边用刀刃把肉斩碎,时不时还要用刀背反复锤打,那一盆肉很快变成了均匀的小山。

面皮不需要发酵,所以最后再进行制作。

汤汁炖好,急冻完成,金灿灿的肉冻块被分成大小相同的样子,统一放进盆中。

面剂子整齐的码放在台面上,林棣棠一手按压住边缘,一手用擀面杖飞快的划过,从一开始还算得上普通的速度,到后来已经变成了一片残影。

杰奎琳看懵了,小小的惊呼出声,把她旁边的几个参赛者都引得看向了那边。林棣棠所在的台面,一张接着一张面皮腾空升起,飞到另一边落成一小堆,这个场景简直像是动漫里才会出现的,场中的参赛者们绝大多数都放下了手中的活技,百忙之中分神看向他。

无论是读书,还是做练习生时的训练,到现在日复一日的练习厨艺,林棣棠最好的优点就是心无旁骛,别说一屋子人在看了,林棣棠甚至觉得,让他在万人演唱会的大舞台上做饭,他都能面不改色心不跳。

所以,自动忽略周身各种各样的目光,林棣棠继续着所有步骤。

面皮拍一拍,感受一下成熟度,差不多了,就一手摊开皮,一手拿着个小竹板,手腕的每一次转动,都有一小团肉馅被带到面皮上,行云流水间,简单的基础动作像是被赋予了神妙的灵魂,最后再往中间塞上那么一小块肉冻。

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