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果然,评委们一勺入嘴便开始点头,零星几个还去舀了第二次,看来味道应该很不错。

一个看起来像是古代儒生的中年人张口点评:“糖蒸酥酪听起来是个稀罕物件,也不过依托于其历史意义罢了,其实这道甜品的做法很简单,厨师的胆量不小,用它来做压轴。”

“但呈现出来的效果很好,很多人用现代工艺来制作,搞成果冻样子、不伦不类,丢了那份古韵,金厨师把古今融合的很好,既足够顺滑又有着软腻的酪泥感,”

“唯一有点欠缺的便是这浇头,我理解想要更清淡,不抢夺酥酪的存在感,但我们的比赛题目还是甜品,完全没了甜味、也有些过犹不及,所以我个人会给你扣一分,希望再接再厉。”

最后八个评委打分完成,绝大多数都是八分、九分,林棣棠注意到刚才多吃了几口的评委给了比较高的分数,看来吃多少也能衡量出大概得分。

接下来又是两三个人上前接受评测,他们的食物做的无功无过,在外面可能会被人一掷千金的大喊好吃,但在这些老饕评委面前可能就有点不够看了。

点评十分辛辣,是一路顺风顺水的林棣棠、听起来心里直打鼓的直接,他以前还是演技废柴的时候,老师都没骂这么狠!

有个中年男人快被说哭了……

时间一分一分的过去,被骂的几个人终于迎来了解脱,下一个接受点评的是那手机壳女孩,林棣棠和系统同时一肃,这是劲敌啊!

“接下来是边圆女士带来的——登云鼓。”

名字好酷炫!

前方的大屏幕上出现了食物的近景画面,几个椭圆形、鼓鼓的油炸团子错落在白瓷盘中,金黄色的外皮上、间或夹杂着一些暗红色的花纹。

评委们开始品鉴,他们提前用茶水漱过口,保证每一次的入口都像第一次似的公平公正。

那团子看着平平无奇,评委们咬一口,竟是不约而同惊叫出声。这下,便提起了所有人的好奇心,到底是个什么样的做法、口味,才让大家的动作这么一致。

第一个糖蒸酥酪得分挺高,但也就一两个人二次动筷,这份‘登云鼓’,竟是引得所有评委都咬了第二口、第三口,大家眼瞅着,有评委吧嗒吧嗒啃完了一整个……

干嘛呢!吃自助来了?

一位鹤发童颜的老奶奶起身点评:“好!好一个登云鼓,嚼上一口,真的有腾云驾雾之感,整颗团子的筋道、蓬松融合的恰到好处,甜味适中,舌头感受到的余味中,竟然有辛辣的刺痛,果然是江山代有才人出~年纪轻轻,厨艺可以吊打我们这些老骨头喽。”

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